席卷歐洲的“毒雞蛋”事件愈演愈烈，已影響到了全球的食品安全。為了配合雞蛋及雞肉中氟蟲腈的檢測(cè)，沃特世設(shè)立了應(yīng)急響應(yīng)熱線，為您提供在線技術(shù)支持。

?

氟蟲腈應(yīng)急方案需要關(guān)注哪些要素？

?

目標(biāo)檢測(cè)物選對(duì)了么？因?yàn)殡S著體內(nèi)代謝，原型濃度降低，但代謝物依然頑強(qiáng)存在。

?

如何有效去除雞蛋雞肉中的脂肪和磷脂？因?yàn)橹竞土字瑢?duì)氟蟲腈有嚴(yán)重基質(zhì)干擾，影響方法穩(wěn)定性。蔬菜水果的前處理方法不一定適用于雞蛋和雞肉哦。

?

來看看沃特世的解決方案吧！

?

目標(biāo)物：氟蟲腈，氟蟲腈砜，氟蟲腈硫醚，氟甲腈（符合EU監(jiān)測(cè)需求）。

?

前處理方法

?

1.提取

?

稱量2g 均質(zhì)后的雞蛋或雞肉到50 mL離心管、

?

加入10 mL水，渦旋1分鐘

?

加入10 mL乙腈，振蕩10分鐘

?

加入QuEChERS CEN鹽包(PN.186006813)，劇烈振搖1分鐘，離心4000 rpm 5分鐘

?

2.凈化

?

取 0.5 mL上清液過 Oasis PRiME HLB（PN.186008057），棄去

?

再加入1.5 mL 上清液，過Oasis PRiME HLB 并收集?

?

取0.5 mL濾液加0.5 mL水稀釋后上機(jī)測(cè)試

?

儀器條件

?

1.UPLC方法

?

色譜柱: ACQUITY UPLC BEH C18, 1.7 μm, 2.1x100 mm

?

流動(dòng)相? A：水? B：乙腈，梯度洗脫 6分鐘

?

進(jìn)樣體積: 10 μL? 柱溫：35°C

?

2.MS條件

?

質(zhì)譜儀: Waters Xevo TQ-S

?

離子源：ESI-? 溫度: 150°C

?

脫溶劑氣溫度: 450°C，脫溶劑氣流速: 800 L/Hr，錐孔氣流速: 150 L/Hr

?

數(shù)據(jù)管理系統(tǒng): MassLynx v4.1

?

X為定性離子對(duì)

?

來看看沃特世方案的典型圖譜吧

?

雞蛋與雞肉基質(zhì)（2 ppb）典型圖譜

?

雞蛋 2 μg/kg添加水平

?

雞肉2 μg/kg 添加水平

?

Oasis PRiME HLB有效去除雞蛋雞肉中的脂肪和磷脂

?

雞蛋基質(zhì)

?

雞肉基質(zhì)

?

來看看沃特世方案的亮點(diǎn)吧

?

1.全面監(jiān)控氟蟲腈及3種代謝物

?

2.利用Oasis PRIME HLB有效去除提取液中84%的脂肪及95%的磷脂。

?

3.該方法雞蛋回收率結(jié)果在80～110%；雞肉為80～95%。

?

4.雞肉雞蛋及其他動(dòng)物肌肉同樣適用

?

?

?