目前，歐洲多國(guó)正在經(jīng)歷一場(chǎng)食品安全危機(jī)，造成危機(jī)的問題食品竟然是幾乎人人都會(huì)日常食用的雞蛋。荷蘭、德國(guó)、比利時(shí)的食品監(jiān)管部門都在雞蛋中檢出了違禁殺蟲劑氟蟲腈。消息一經(jīng)傳出，立即引發(fā)了廣泛擔(dān)憂。

氟蟲腈殘留問題在我國(guó)也引起了廣泛的關(guān)注。中國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2016《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，氟蟲腈在植物源性食品中限量在0.02-0.1mg/kg之間，其中雞蛋的限量為0.02mg/kg，日本肯定列表中規(guī)定雞蛋中氟蟲腈最大殘留限量為0.02mg/kg，歐盟最嚴(yán)格，在（EU）No.1127/2014中規(guī)定蛋類中氟蟲腈的殘留限量為0.005mg/kg。

本文介紹北京市疾控中心基于島津液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060的氟蟲腈殘留檢測(cè)方案，其靈敏度高、檢測(cè)快（5min內(nèi)），完全滿足國(guó)標(biāo)要求。

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島津液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060

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關(guān)于島津

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