醫(yī)藥用級(jí)乳糖一水無(wú)水噸位價(jià)格2年保質(zhì)期

乳糖

Rutang

Lactose

 C12H22o11 H2o 360.31 [5989-81-1] 本品為吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。按無(wú)水物計(jì)算，含C12H22O11應(yīng)為98.0%~102.0%。

乳糖為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰粺o(wú)臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而 -乳糖比 -乳糖的甜度大。市場(chǎng)上有多種乳糖供應(yīng)：無(wú)水 -乳糖、 -乳糖一水合物和叫少量的無(wú)水 -乳糖。 [2] 

乳糖在水中易溶，在乙醇、氯L或乙M中不溶。

醫(yī)藥用級(jí)乳糖一水無(wú)水噸位價(jià)格2年保質(zhì)期

主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),對(duì)某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤

微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)1000cfu、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過(guò)100cfu，不得檢出大腸埃希菌。

【類別】 藥用輔料，填充劑和矯味劑等。 【貯藏】 密閉保存。