腸道微絨樣本觀察分析圖像光學(xué)顯微鏡廠家

  在大量乳化小滴(5000h)表面，胰酶的活性很高。甘油三酯1、3位置的脂
肪酸暴露在腸道內(nèi)容物的水相，易被胰脂肪酶作用。一部分釋放的甘油一酯
和不飽和脂肪酸，參與小乳化滴的形成和穩(wěn)定，而大部分則與共軛膽鹽一起
自動(dòng)形成混合微團(tuán)。這些直徑30～I(xiàn)OOA的微團(tuán)在腸腔水介質(zhì)中具有高度的彌
散性，它們?nèi)芙庾貦八岷陀仓岬确菢O性日糧脂肪酸。通過這種形式，脂肪
酸和甘油一酯易于與微絨毛發(fā)生接觸。甘油一酯和脂肪酸穿過微絨毛進(jìn)入黏
膜細(xì)胞。由于膽鹽在小腸上段不吸收，它們?cè)谖F(tuán)的形成過程中不斷被重利
用，最終在空腸后段被吸收。
  在微絨毛表面，消化的脂類面臨兩道障礙，即未激化水層(unstirred w
ater layer)和脂膜本身。第一道障礙可能是吸收的限速步驟，第二道障礙
則是一個(gè)能量依賴轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，膽鹽可能也要穿過空腸細(xì)胞，這好像是一個(gè)雙
相轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，糞便中有大量的膽酸，特別是雛雞。在空腸細(xì)胞以及肝臟、卵
巢和視網(wǎng)膜等其他組織中分離出脂肪酸結(jié)合蛋白。據(jù)推測(cè)盡管這種蛋白的肝
臟濃度當(dāng)雛雞很小的時(shí)候就已很高，這種蛋白質(zhì)的利用率影響幼禽脂肪的吸
收。
  進(jìn)人黏膜細(xì)胞后，甘油一酯和脂肪酸發(fā)生再酯化，與游離的和酯化的膽
固醇、脂蛋白和磷脂一起形成乳糜微粒。腸道黏膜有兩種酯化途徑。一種需
要甘油一酯作為起始受體，另一種則需要甘油作為起始受體。細(xì)胞內(nèi)形成的
乳糜微粒有一個(gè)再酯化的甘油三酯中心核．外包由蛋白質(zhì)、膽固醇和磷脂等
組成的膜狀結(jié)構(gòu)。再酯化的甘油三酯就是通過這種形式從腸道黏膜細(xì)胞運(yùn)送
到機(jī)體的循環(huán)系統(tǒng)。
  高達(dá)15％的腸道脂肪酸在黏膜上皮中發(fā)生分解代謝。這種反應(yīng)，類似于
該組織中葡萄糖和一些氨基酸的代謝，對(duì)維持功能性消化系統(tǒng)的消耗具有一
定作用。大部分消化的脂肪將被轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟并在那里發(fā)生分解代謝，或儲(chǔ)存
在脂肪組織中。與哺乳動(dòng)物不同，雞沒有專門的消化系統(tǒng)將脂類運(yùn)送到肝臟
。對(duì)雞來說，乳糜微粒(有時(shí)稱做portomicrons)運(yùn)輸通過門靜脈系統(tǒng)完成。
重新合成的疏水性甘油三酯形成微滴，并被雙極性化合物如卵磷脂、膽固醇
和脫輔基蛋白包裹。這些乳糜微?；旌衔锉环€(wěn)定地運(yùn)送到門脈系統(tǒng)中。

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