黏膜細(xì)胞多種維生素的應(yīng)用分析圖像顯微鏡

  維生素
  一般消化過程
  脂溶性維生素和水溶性維生素的消化和吸收必須分別考慮，因?yàn)樗鼈兊?br>溶解特性決定著它們的常規(guī)吸收機(jī)制。脂溶性維生素A、D、E和K的消化過程
與甘油三酯類似，主要發(fā)生在小腸。消化過程主要包括膽鹽乳化，胰酶作用
和形成混合微團(tuán)。根據(jù)維生素的日糧形式，維生素A、E的消化過程分別有視
黃基和生育酚酯酶參與。這些酶類可以水解視黃醇和生育酚中的脂肪酸酯，
使其變?yōu)橛坞x狀態(tài)的維生素和脂肪酸。視黃醇、生育酚和B一胡蘿卜素可以
像脂肪消化產(chǎn)物一樣彌散在混合微團(tuán)中。混合微團(tuán)由膽鹽、甘油一酯、長(zhǎng)鏈
脂肪酸和維生素A、D、E和K組成，B一胡蘿卜素可以促進(jìn)維生素吸收進(jìn)入黏
膜細(xì)胞。

  吸收主要發(fā)生在小腸的上段，少量維生素A、D在小腸的后段吸收。一般
條件下，當(dāng)膽鹽和甘油一酯大量存在時(shí)，d一和L一型僅一生育酚都可以很好
地吸收，但當(dāng)兩種維生素飼喂同樣水平時(shí)一生育酚在血液中的濃度比d一型
低。脂溶性維生素的吸收存在競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。因此，在13糧維生素含量滿足最低
營(yíng)養(yǎng)需要的條件下。若大量提高13糧維生素A水平可能降低生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋性能
，這種情況可能是由于一種或多種脂溶性維生素誘導(dǎo)性缺乏造成的，并非維
生素A中毒。
 

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