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作為外賣商家,我們是選擇外賣代運營還是自運營呢?哪一種更好?_店鋪

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2021-04-04  來源:[db:來源]  瀏覽次數(shù):53
核心提示:原標題:作為外賣商家,我們是選擇外賣代運營還是自運營呢?哪一種更好? 您好,歡迎來到外賣運營分享一小豐,點擊右上角“關(guān)注”,我們將為您分享更多的外賣運營干貨! 無論您是已經(jīng)上線外賣還是未上線外賣的商家,我們將要面臨的問題是選擇外賣代運營還是自運營,又該如何在兩者之間進行選擇呢?相信您看完本篇文章之后一定會有一個答案。 越來越多的外賣餐飲業(yè)已經(jīng)開始利用互聯(lián)網(wǎng)來推廣和營銷自己的產(chǎn)品,于是出現(xiàn)了大量的餓了么,美團外賣等在線的代運營公司。外賣代運營作為一個新興行業(yè),很多外賣商家都沒有一個明確

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原標題:作為外賣商家,我們是選擇外賣代運營還是自運營呢?哪一種更好?

您好,歡迎來到外賣運營分享一小豐,點擊右上角“關(guān)注”,我們將為您分享更多的外賣運營干貨!

無論您是已經(jīng)上線外賣還是未上線外賣的商家,我們將要面臨的問題是選擇外賣代運營還是自運營,又該如何在兩者之間進行選擇呢?相信您看完本篇文章之后一定會有一個答案。

越來越多的外賣餐飲業(yè)已經(jīng)開始利用互聯(lián)網(wǎng)來推廣和營銷自己的產(chǎn)品,于是出現(xiàn)了大量的餓了么,美團外賣等在線的代運營公司。外賣代運營作為一個新興行業(yè),很多外賣商家都沒有一個明確的認識,甚至還有商家對此有很大的困惑,外賣代運營到底是個什么業(yè)務(wù),能靠譜嗎?現(xiàn)在,我們就來了解了解外賣代運營是怎么運營的。

1、為何要選擇外賣代運營?

目前主流的兩個外賣平臺是美團外賣和餓了么外賣,對于很多已經(jīng)入駐外賣平臺的商家而言,如何提高外賣單量和利潤是商家目前面臨的一大難題,特別是過了外賣紅利期之后,外賣運營開始由粗獷式轉(zhuǎn)變?yōu)榫毣\營。

由于現(xiàn)在外賣平臺的規(guī)則和套路越來越多,外賣抽點越來越高,想做好外賣必須了解和熟悉里面的游戲規(guī)則和套路。但是現(xiàn)在大多數(shù)的老板都不是特別的了解外賣平臺的規(guī)則和套路。

如果想要做好外賣,這時候,外賣代運營公司是個很不錯選擇,它包含了產(chǎn)品、營銷、平臺、配送、服務(wù)、售后等一些了環(huán)節(jié)。外賣代運營會從店鋪裝修、產(chǎn)品發(fā)布、產(chǎn)品更新、店鋪活動、在線咨詢、下單配送、售后評價更多方面入手,全面的幫助商家提高店鋪的營業(yè)額。

2、外賣代運營是怎樣運營的?

當商家和外賣運營確定合作關(guān)系,這時候外賣商家只需告訴代運營公司你的需求及相關(guān)資料,他們就會提供從你入駐外賣平臺到店鋪裝修、菜單的整改、滿減活動,數(shù)據(jù)分析,菜品搭,店鋪評價等一站式服務(wù)。具體如下:

1)美團,餓了么平臺的日常運營

2)店鋪優(yōu)化,會給店鋪做一個全方位的升級,其中包括店鋪裝修,店鋪風格以及banner,菜品圖設(shè)計,菜品文案升級等等。

3)門店的設(shè)置,合理的設(shè)置門店起送價,配送費,品類等等,全面的提高店鋪轉(zhuǎn)化率。

4)菜品的設(shè)置,設(shè)置菜品名稱,描述,分類,定價等,提高店鋪銷量和客單價。

5)促銷設(shè)置,針對菜品的價格全方位優(yōu)化,設(shè)置滿減活動,折扣等活動,提高店鋪的曝光和排名。

6)評價處理,運營過程中針對店鋪的評價及時的調(diào)整優(yōu)化,并對客戶評價進行深度維護,全面提升店鋪形象。

7)不定期的對競爭對手進行分析,對后天的運營數(shù)據(jù)進行監(jiān)控和分析,全面優(yōu)化整體的運營效率。

8)店鋪診斷,深入剖析店鋪,尋找店鋪問題,對癥下藥,找出問題所在,并從各方面去解決。

9)……

3、外賣代運營存在的價值

1)店鋪線上運營還是耗費很多精力的,交給外賣代運營,商家可以節(jié)省不少時間,聚焦其他的事情

2)從成本的角度,規(guī)模不夠大的餐飲企業(yè),雇一個專門運營的人員,其中包括管理,培訓(xùn),成本比較高。

3)從專業(yè)的角度,代運營公司都是各版塊相對優(yōu)秀的人才,天天又都在研究每一個細節(jié),不斷學習,不斷進化,還是比大部分餐飲管理人員更專業(yè)。

總結(jié):

外賣的誕生,改變了傳統(tǒng)的餐飲習慣,而外賣代運營的誕生,是為鞏固這一習慣的方法。對于外賣代運營公司來說,只有不斷地進步,才能夠更好的服務(wù)于各商戶,而對于外賣商家來說,前期在尋找代運營合作時,也需要從各個方面謹慎選擇。

隨著眾多餐飲品牌入局外賣,外賣市場規(guī)模越來越大,因此,外賣平臺的馬太效應(yīng)開始凸顯,平臺的流量和資源開始向頭部商家傾斜。而對于中小商家而言,要想得到更多的流量和單量,就要求我們要有精細化的運營策劃能力和數(shù)據(jù)分析能力。

然而,無論是餐飲小白還是資深傳統(tǒng)餐飲人,在面對外賣運營時,發(fā)現(xiàn)并不能將線下的餐飲運營方法完全照搬到線上,這是為什么呢?因為我們?nèi)狈ヂ?lián)網(wǎng)運營思維,缺少數(shù)據(jù)化分析的能力,不了解平臺的運營規(guī)則。而商家在轉(zhuǎn)型做外賣的過程中,苦于沒有外賣運營教學方面的課程,或者說相關(guān)課程比較零散、更新不及時、效果不理想等問題令商家望而卻步,最終只能選擇外賣代運營。

如果我們選擇自己學運營,那我們主要學的是什么呢?學的是如何分析后臺的數(shù)據(jù),如何利用數(shù)據(jù)反饋的結(jié)果合理調(diào)整我們的店鋪,說得直白一點就是學習如何提升我們店鋪的單量和利潤。

那如何才能學好外賣運營呢?首先要端正我們的學習態(tài)度,其次是不斷提升自己的學習能力,其中最重要的一點就是舉一反三。

孔子提倡有教無類,但是,有一種人他是不教的,就是“舉一隅不以三隅反,則不復(fù)也”。就拿我們學習商家后臺功能舉例,后臺功能和平臺規(guī)則是會不斷更新的,如果僅僅是學習后臺如何操作,那是學不完的。

等您運用這種思路把美團外賣和餓了么外賣其中一個平臺學完之后,另一個也能快速上手,因為這兩個平臺的功能都是大同小異的,我們要學會舉一反三。

如果您想零基礎(chǔ)學習外賣運營方面的實操課程和最新的外賣運營玩法,請關(guān)注“外賣運營分享一小豐”或者私信我們。返回搜狐,查看更多

 
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