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發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里!_91化工儀器網(wǎng)

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2019-09-03  來源:儀器信息網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):601
核心提示:發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里! 一、發(fā)酵罐滅菌操作 1.關(guān)閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發(fā)酵罐夾套的排氣閥門,排放夾套剩水。 2.開啟發(fā)酵罐攪拌電機(jī),轉(zhuǎn)速至200rpm,使發(fā)酵液受熱均勻。當(dāng)溫度升到95℃以上時,即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃(罐壓在0.1 0.12Mpa)時即可計時開始。 3.當(dāng)計時開始后,發(fā)酵時間一般為20-30分鐘。在此時間內(nèi)應(yīng)保證溫度不低于120℃。同時可進(jìn)行空氣過濾器及空氣管道的滅菌。 4.空氣過濾器及空氣管道的滅菌:稍開過濾器的排水閥門,

發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里!

  一、發(fā)酵罐滅菌操作
  1.關(guān)閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發(fā)酵罐夾套的排氣閥門,排放夾套剩水。
  2.開啟發(fā)酵罐攪拌電機(jī),轉(zhuǎn)速至200rpm,使發(fā)酵液受熱均勻。當(dāng)溫度升到95℃以上時,即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃(罐壓在0.1 0.12Mpa)時即可計時開始。
  3.當(dāng)計時開始后,發(fā)酵時間一般為20-30分鐘。在此時間內(nèi)應(yīng)保證溫度不低于120℃。同時可進(jìn)行空氣過濾器及空氣管道的滅菌。
  4.空氣過濾器及空氣管道的滅菌:稍開過濾器的排水閥門,及空氣管道的隔膜閥,保證空氣管道的蒸汽滅菌。但不能開的太大,以免蒸汽大量進(jìn)入罐內(nèi),而稀釋培養(yǎng)基。
  5.出料、采樣閥的蒸汽閥門及出口閥稍開,保證該管路滅菌。在發(fā)酵罐的蓋上的接種口,同樣需要放氣,使其達(dá)到滅菌要求。
  6.當(dāng)保溫結(jié)束時,應(yīng)先把空氣管路中的隔膜閥關(guān)閉。把空氣過濾器排水閥關(guān)閉,以及關(guān)閉取樣閥出口閥門和接種口螺帽。然后再關(guān)閉各路蒸汽閥門。
  7.打開冷卻水閥門及排水閥門,同時打開空氣流量計和空氣放空閥門,把空氣過濾器吹干。此時必須注意罐壓的變化。不能讓罐壓低于0.02Mpa。及當(dāng)罐壓達(dá)到0.05Mpa時,立即將空氣管路打開,保證發(fā)酵罐的罐壓在0.05Mpa左右。
  8.當(dāng)溫度降到95℃時,即可打開攪拌。當(dāng)溫度低于50℃后,即可切入自動控溫狀態(tài),使培養(yǎng)基達(dá)到接種溫度,滅菌過程即告結(jié)束。

  二、發(fā)酵罐發(fā)酵過程的操作
  1.接種:接種方法可采用火焰接種法或差壓接種法。
  火焰接種法:在接種口用酒精火圈消毒,然后打開接種口蓋,迅速將接種液倒入罐內(nèi),在把蓋擰緊。
  差壓法:在滅菌前放入墊片,接種時把接種口蓋打開,先倒入一定量的酒精消毒。待片刻后把種液瓶的針頭插入接種口的墊片。利用罐內(nèi)壓力和種液瓶內(nèi)的壓力差,將種液引入罐內(nèi),擰緊蓋子。
  2.罐壓
  發(fā)酵過程中須手動控制罐壓,即用出口閥控制罐內(nèi)壓力。調(diào)節(jié)空氣流量的,須同時調(diào)節(jié)出口閥,應(yīng)保持罐內(nèi)壓力恒定大于0.03Mpa。
  3.溶解氧(DO)的測量和控制
  溶解氧的標(biāo)定:在接種前,在恒定的發(fā)酵溫度下,將轉(zhuǎn)速及空氣量開到大值時的溶解氧DO值作為100%。
  發(fā)酵罐發(fā)酵過程的溶解氧DO測量和控制:DO的控制可采用調(diào)節(jié)空氣流量和調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速來達(dá)到。簡單是轉(zhuǎn)速和溶氧的關(guān)聯(lián)控制。其次則必須同時調(diào)節(jié)進(jìn)氣量(手動)控制。有時需要通入純氧(如在某些基因工程菌的高密度培養(yǎng)中)才能達(dá)到要求的DO值。
  4.pH的測量與控制
  pH值的校正:在滅菌前應(yīng)對PH電極進(jìn)行PH值的校正。
  發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中PH值的控制使用蠕動泵的加酸加堿來達(dá)到的,酸瓶或堿瓶須先在滅菌鍋中滅菌。


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關(guān)鍵詞: 接種 滅菌 發(fā)酵 閥門 空氣
 
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