食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，食用油脂品質的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業(yè)人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環(huán)境。煎炸食用油中極性化合物組分含量值，是我國煎炸油衛(wèi)生標準里的一項重要指標，可用來判斷煎炸食用油品質的優(yōu)劣。OS270是一臺快速，安全，高效的食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量，且能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸食用油品質的檢測。

※ 檢測數(shù)據(jù)存儲、傳輸功能可選配

在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過 27%。

技術參數(shù)：

測量溫度

0℃～200 ℃

溫度分辨率

± 0.1℃

溫度測量精度

± 1℃

TPM（極性化合物組分含量）

0～50%

TPM測量精度

± 1.5%

TPM分辨率

0.1%

溫度傳感器

PTC傳感器

TPM傳感器

專利電容傳感器

TPM響應時間

15S

LED狀態(tài)提示

綠色，橙色，紅色

操作溫度

0 ～+50 ℃

存儲溫度

-40 ～+70 ℃

顯示方式

中文操作界面彩屏，可顯示檢測日期時間

機殼材質

ABS工程塑料

探頭材質

食品級不銹鋼

防護等級

IP 65

20℃以下的電池使用壽命

連續(xù)使用時間不低于30小時

檢測數(shù)據(jù)可有效存儲10000條

重量（帶探頭保護套）

165g

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