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液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測水產(chǎn)品硝基呋喃類代謝物的改進

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2019-06-27  來源:儀器信息網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):420
   我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖中曾經(jīng)大量使用硝基呋喃類抗菌藥,致使出口至日本、美國等國家的水產(chǎn)品(如魚、蝦等)多次被檢出硝基呋喃類藥物超標(biāo),嚴(yán)重制約了我國水產(chǎn)品的出口。歐盟及美國FDA曾多次考察我國獸藥殘留監(jiān)控工作,并于2006年再度考察我國水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工狀況以及對獸藥殘留監(jiān)控工作的成效。在日本,已于2006年5月正式實施《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》,并執(zhí)行新的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
   硝基呋喃類藥物以及其代謝產(chǎn)物都可使實驗動物發(fā)生癌變和基因突變,并且具有生殖毒性。由于其潛在的危害,歐盟將其列為A類禁用藥物,我國也于2002年頒布了禁止使用硝基呋喃類抗生素的禁令。但由于之前曾被廣泛用作飼料添加劑治療牛、豬、禽及水產(chǎn)品的胃腸感染,因此,硝基呋喃類藥物是國際動物源性食品貿(mào)易的必檢項目,為減少貿(mào)易摩擦、回避貿(mào)易壁壘,對硝基呋喃類藥物殘留的檢測方法嚴(yán)格把關(guān)十分必要。呋喃類藥物在動物體內(nèi)能快速代謝,因而不易在動物組織中被檢出,所以通過測定母體化合物的含量來檢測呋喃類藥物殘留是不適合的。然而硝基呋喃在動物代謝過程中部分化合物可與細胞膜蛋白結(jié)合形成結(jié)合態(tài),在相當(dāng)長時間內(nèi)存留在動物可食組織中不被消除,但這些結(jié)合態(tài)代謝物可以在弱酸性條件下從蛋白質(zhì)中釋放出來造成人體的危害,因此,通過檢測食物中硝基呋喃類藥物的代謝產(chǎn)物更能起到監(jiān)控作用。
儀器簡介
 LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
 
應(yīng)用領(lǐng)域
化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析
 
色譜條件: 質(zhì)譜條件

譜圖分析:

   

地 址:南京市浦口區(qū)江浦街道萬壽路15號南工大科技產(chǎn)業(yè)園東區(qū)E1幢五樓、八樓 網(wǎng) 址:http://www.njkj17.com
 
 
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液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測水產(chǎn)品硝基呋喃類代謝物的改進二維碼

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