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油脂品質(zhì)分析
操作方法：
精秤3克的油脂樣品，使用10ml苯溶解后放入分液漏斗內(nèi)。
加入樣品量4倍的TBA試劑，塞住瓶口，劇烈震盪后靜置。
待溶液分為兩層后，取水層放入試管內(nèi)。
將試管浸入沸騰水浴中加熱30分鐘，冷卻至室溫。
使用分光光度計(jì)在535nm測(cè)定吸收值。
用相同的方法測(cè)定空白對(duì)照試驗(yàn)。
樣品減去空白試驗(yàn)的差為樣品吸光度。
計(jì)算方法：
硫巴比妥酸價(jià)=吸光度 ×100
