鹽酸**特羅在動(dòng)物體內(nèi)容易被吸收，脂溶性高，分布廣，此外其化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，需要加熱到172 ℃才能分解，所以殘留在動(dòng)物體內(nèi)的瘦肉精通過(guò)烹飪后，依然不被破壞。瘦肉精是一種β- 興*劑，人類對(duì)這種興*劑又敏感，長(zhǎng)期攝入含瘦肉精的豬肉，會(huì)對(duì)人體有巨大的危害。

鹽酸**特羅半衰期長(zhǎng), 在體內(nèi)代謝慢, 人體對(duì)其的耐受量非常小, 一般說(shuō)來(lái)一次口服用量應(yīng)在20~ 40 g 內(nèi), 用量過(guò)大或無(wú)病用藥則會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫、心悸、戰(zhàn)栗、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。

慢性中毒能加快心率，升高血壓，降低血管壁的彈性，引起頭暈頭痛；引起代謝紊亂，降低血液中鉀離子濃度；提高內(nèi)臟平滑肌和橫紋肌的興奮性，引起病人上吐下瀉；嚴(yán)重情況能誘導(dǎo)染色體畸變，導(dǎo)致癌癥。

急性中毒當(dāng)人類誤食含有較高瘦肉精的動(dòng)物組織后，會(huì)在短時(shí)間出現(xiàn)以下癥狀，引起急性中毒：引起病人頭疼，胸悶，心悸，多汗，肌肉酸痛，四肢震顫等癥狀。

所以，要杜絕瘦肉精超標(biāo)的畜肉類流入市場(chǎng)。做好日常安全質(zhì)檢工作，深芬儀器CSY-JAS瘦肉精快速檢測(cè)儀通過(guò)反射光譜法測(cè)試CT線強(qiáng)弱程度可以定量檢測(cè)克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇?xì)埩艉?；深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的瘦肉精快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫單位使用。檢測(cè)瘦肉精殘留含量。