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食品快檢:檢測(cè)的不僅僅是食品,還有行業(yè)-檢測(cè),食品安全-本網(wǎng)視點(diǎn)-91化工儀器網(wǎng)

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2019-09-02  來(lái)源:儀器信息網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):123
核心提示:【中國(guó)91化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】寒風(fēng)瑟瑟的深冬,約上三五好友吃上一頓熱氣騰騰的火鍋,如此情形,甚是美妙。但是對(duì)于那些工作繁忙,又熱愛火鍋的人來(lái)說(shuō),一個(gè)人去火鍋店多少有點(diǎn)孤獨(dú)。直到方便火鍋的出現(xiàn)。只需倒入冷水稍等片刻,就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋,方便火鍋成了今年以來(lái)的速食新寵。 據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道,中國(guó)留學(xué)生在美國(guó)一寄宿學(xué)校內(nèi)食用方便火鍋時(shí),加熱包釋放出大量一氧化碳,觸發(fā)煙霧報(bào)警器,引來(lái)了消防隊(duì)。同時(shí),也有網(wǎng)友爆料,方便火鍋加熱時(shí)把一厘米厚的玻璃桌炸碎。據(jù)新京報(bào)消息,目前方便火鍋有百余種品牌,低成本與高利潤(rùn)讓方便
【中國(guó)91化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】 寒風(fēng)瑟瑟的深冬,約上三五好友吃上一頓熱氣騰騰的火鍋,如此情形,甚是美妙。但是對(duì)于那些工作繁忙,又熱愛火鍋的人來(lái)說(shuō),一個(gè)人去火鍋店多少有點(diǎn)孤獨(dú)。直到方便火鍋的出現(xiàn)。只需倒入冷水稍等片刻,就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋,方便火鍋成了今年以來(lái)的速食新寵。
  據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道,中國(guó)留學(xué)生在美國(guó)一寄宿學(xué)校內(nèi)食用方便火鍋時(shí),加熱包釋放出大量一氧化碳,觸發(fā)煙霧報(bào)警器,引來(lái)了消防隊(duì)。同時(shí),也有網(wǎng)友爆料,方便火鍋加熱時(shí)把一厘米厚的玻璃桌炸碎。據(jù)新京報(bào)消息,目前方便火鍋有百余種品牌,低成本與高利潤(rùn)讓方便火鍋的資本市場(chǎng)越來(lái)越大。但由于缺乏統(tǒng)一的國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及普遍出現(xiàn)的代工現(xiàn)象,讓食品安全又一次被推上了風(fēng)口浪尖。
 

老生常談的食品安全
  在我國(guó),食品安全可以稱得上是老生常談。我國(guó)早關(guān)于食品安全管理的記錄在周朝。據(jù)《禮記 王制第五》記載, 五谷不時(shí),果實(shí)未熟,不粥于市 。在《論語(yǔ) 鄉(xiāng)黨》中孔子也談到了 十三不食 原則,算得上是中國(guó)歷史上早系統(tǒng)提出食品安全理念的人?!稘h書 酈生陸賈列傳》記載, 王者以民人為天,而民人以食為天。 可謂是次提出了民以食為天的思想。
  漢時(shí),食品安全被列入到了法律條文之中。漢《二年律令》規(guī)定:腐壞的肉類等可能導(dǎo)致中毒的食物若未被焚毀,將處罰肇事者及相關(guān)官員。唐代是我國(guó)食品安全監(jiān)管較為全面和成熟的時(shí)期,法律規(guī)定詳細(xì),懲罰措施也比較嚴(yán)厲?!短坡墒枳h》規(guī)定,對(duì)于變質(zhì)的食物,所有者應(yīng)當(dāng)立即焚毀,否則杖責(zé)九十,若繼續(xù)在市場(chǎng)流通,輕者入獄,重者處以絞刑。明清時(shí)期,在這方面的監(jiān)管更為嚴(yán)苛,入獄、斬首的違法商販不在少數(shù)。
  食品快檢行業(yè)的 三座大山
  隨著現(xiàn)階段對(duì)于食品問題的關(guān)注度越來(lái)越高,對(duì)于吃飯這件事兒,人們更要吃的健康。食品安全,注定會(huì)處在輿論的風(fēng)口浪尖。近年來(lái),門檻低、分布散、規(guī)模小的狀況成為了高速發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)的一塊短板,也嚴(yán)重制約著食品安全水平的提高。再加之食品行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)的參差不齊,也成為阻礙食品產(chǎn)業(yè)高速健康發(fā)展的一塊 減速帶 。
  食品快檢工作是保障食品安全問題的道防火墻。自2003年快檢設(shè)備走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留、豬肉水分含量等項(xiàng)目檢測(cè)以來(lái),《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等諸多法律條文也陸續(xù)明確了快速檢測(cè)工作的法律地位和職能所在?!妒鍑?guó)家食品安全規(guī)劃》,提出加快建設(shè)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系,要求省級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能夠開展快速和補(bǔ)充檢驗(yàn)檢測(cè)方法研究。政策法規(guī)出臺(tái)之后,在農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門的通力合作下,食品快檢在保證市場(chǎng)食品安全方面做出了極大的貢獻(xiàn),同時(shí),也讓一些新問題、新情況浮出水面。
  根據(jù)浙江省人民政府法制辦公室的消息,囿于監(jiān)管邊界設(shè)計(jì),食品快速檢測(cè)工作各自為戰(zhàn)、各有一套導(dǎo)致行業(yè)分割、信息阻礙,食品安全快檢體系建設(shè)呈現(xiàn) 畫地為牢 現(xiàn)象,制約了食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)成效的提升和發(fā)揮。重復(fù)性建設(shè),利用率不高、低標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行,專業(yè)性存疑、點(diǎn)位式應(yīng)用,效費(fèi)比弱化是現(xiàn)階段壓在食品快檢行業(yè)頭頂?shù)?三座大山 。
  食品快檢行業(yè)未來(lái)的發(fā)展
  2015年新《食品安全法》的實(shí)施對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求,檢測(cè)項(xiàng)目包括:食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定等。食品安全作為嚴(yán)肅的社會(huì)問題和民生問題,受關(guān)注程度與日俱增,但是,仍然有部分食品添加劑尚無(wú)有效的檢測(cè)方法進(jìn)行測(cè)定。因此,如何創(chuàng)新突破,將食品檢測(cè)儀器做的小而精,走進(jìn)尋常百姓家是檢測(cè)儀器未來(lái)發(fā)展的方向。
  同時(shí),食品安全溯源也是國(guó)家未來(lái)監(jiān)管的大方向,隨著物聯(lián)網(wǎng)、云數(shù)據(jù)等概念逐步應(yīng)用于食品安全監(jiān)管中,如何將快速檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)納入到溯源體系中來(lái),是快檢產(chǎn)品要解決的問題。因此快速檢測(cè)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化及可查詢等是其發(fā)展的主要方向。
  在現(xiàn)階段的儀器市場(chǎng),國(guó)產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器之間的 戰(zhàn)爭(zhēng) 依然在如火如荼的進(jìn)行。外資企業(yè)技術(shù)雄厚的實(shí)力、成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品、高知名度的品牌讓人信服,但是不菲的價(jià)格以及維修費(fèi)用讓很多用戶望而卻步。而食品檢測(cè)儀器未來(lái)的發(fā)展是要成為能夠滿足老百姓日常食品檢測(cè)需求的生活用品。即便是大型科研院所,如此龐大的一筆支出也會(huì)思慮再三。隨著國(guó)產(chǎn)中低端檢測(cè)儀器的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化形成強(qiáng)勢(shì)突破,國(guó)產(chǎn)儀器的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)勢(shì)必加速作用市場(chǎng)的多層次檢測(cè)需求,提升國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)手段的整體水平。同時(shí),檢測(cè)儀器行業(yè)跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)性質(zhì)的資產(chǎn)重組,從而打造出旗艦式企業(yè),也將是我國(guó)國(guó)產(chǎn)食品檢測(cè)儀器行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。
  《管子 牧民》言 倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),衣食足而知榮辱 ,古人對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管的同時(shí),還引入了行業(yè)管理,通過(guò)行業(yè)自律,對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)并監(jiān)察其不法行為。對(duì)于食品檢測(cè)行業(yè)來(lái)說(shuō),更應(yīng)該緊跟時(shí)代,突破瓶頸,積極創(chuàng)新,為老百姓的食品安全保駕護(hù)航。
[{"ID":"125012","HomeTitle":"檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析","Title":"2018年檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析","CreateTime":"2019/9/2 9:05:58","Summary":"隨著技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快和國(guó)際分工深化,檢測(cè)行業(yè)一直保持良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2018年全球檢驗(yàn)檢測(cè)市場(chǎng)約為10157億元。伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,國(guó)民消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量逐步提高,檢測(cè)意愿上升,中國(guó)檢測(cè)行業(yè)發(fā)展迅猛,IHS預(yù)測(cè),2020年中國(guó)將成為全球增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。"},{"ID":"125009","HomeTitle":"0212藥材和飲片檢定等兩個(gè)通則草案發(fā)布","Title":"0212藥材和飲片檢定通則等兩個(gè)通則草案征求意見稿發(fā)布","CreateTime":"2019/9/2 8:45:47","Summary":"為了保障生態(tài)環(huán)境安全、經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展和對(duì)人體的生命健康負(fù)責(zé),國(guó)家藥典委員會(huì)于8月27日發(fā)布了關(guān)于《中國(guó)藥典》2015年版四部0212藥材和飲片檢定通則、2341農(nóng)藥殘留量測(cè)定法修訂草案的公示。"},{"ID":"124979","HomeTitle":"","Title":"土壤污染治理出新規(guī) “凈土保衛(wèi)戰(zhàn)”再加碼","CreateTime":"2019/8/29 8:46:39","Summary":"2019年8月26日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生態(tài)與資源保護(hù)總站公布了《受污染耕地治理與修復(fù)導(dǎo)則(NY/T 3499-2019)》發(fā)布稿。該導(dǎo)則規(guī)定了受污染耕地治理與修復(fù)的基本原則、目標(biāo)、范圍、流程、總體技術(shù)性要求及實(shí)施方案的編制提綱與要點(diǎn),將對(duì)我國(guó)耕地污染治理工作產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。"},{"ID":"124928","HomeTitle":"785萬(wàn) 西北農(nóng)大采購(gòu)氣相色譜等一批設(shè)備","Title":"785萬(wàn) 西北農(nóng)林科技大學(xué)采購(gòu)氣相色譜等一批設(shè)備","CreateTime":"2019/8/23 8:35:37","Summary":"此次西北林業(yè)大學(xué)需要采購(gòu)的設(shè)備一共有13包,總預(yù)算785萬(wàn)采購(gòu)的儀器包括果園植樹機(jī)、樹枝粉碎機(jī)、疏花機(jī)多功能果園作業(yè)平臺(tái)等果園專用設(shè)備,還有氣相色譜、液相色譜、土壤養(yǎng)分測(cè)定儀、三維掃描儀、數(shù)字化多通道數(shù)據(jù)采集儀等科學(xué)儀器。"},{"ID":"124923","HomeTitle":"","Title":"一圖讀懂食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法","CreateTime":"2019/8/22 10:04:38","Summary":"《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》已于2019年7月30日經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局2019年第11次局務(wù)會(huì)議審議通過(guò),現(xiàn)予公布,自2019年10月1日起施行。"},{"ID":"124917","HomeTitle":"近三千萬(wàn) 蒙自市衛(wèi)生健康局采購(gòu)儀器","Title":"近三千萬(wàn) 蒙自市衛(wèi)生健康局采購(gòu)熒光檢測(cè)儀等醫(yī)療設(shè)備","CreateTime":"2019/8/22 8:35:23","Summary":"近日,根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》、《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》、《政府采購(gòu)貨物和服務(wù)招標(biāo)投標(biāo)管理辦法(財(cái)政部87號(hào)令)》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,云南泰熙招標(biāo)有限公司受蒙自市衛(wèi)生健康局委托,對(duì)蒙自市衛(wèi)生健康局亞低溫治療儀等醫(yī)療設(shè)備集中采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo),招標(biāo)編號(hào)為1545-194218611032/1-3。"},{"ID":"124916","HomeTitle":"","Title":"銳意進(jìn)取 波通瑞華強(qiáng)勢(shì)入局互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷","CreateTime":"2019/8/22 8:33:30","Summary":"在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,波通瑞華始終堅(jiān)持深挖市場(chǎng)需求,以產(chǎn)品為根本,以科技創(chuàng)新為立腳點(diǎn),不斷發(fā)開新的應(yīng)用技術(shù)。目前,波通瑞華所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括近紅外分析儀、快速黏度分析儀、乳品分析儀、降落數(shù)值儀、水分分析儀、食品物性測(cè)定儀、單粒谷物特性測(cè)定儀等。這些產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品質(zhì)控、面粉加工、谷物交易等領(lǐng)域中,其性能和質(zhì)量受到了用戶的深度好評(píng)。"},{"ID":"124893","HomeTitle":"","Title":"開啟互聯(lián)網(wǎng)之旅 上海智若貿(mào)易未來(lái)可期","CreateTime":"2019/8/20 10:51:08","Summary":"上海智若貿(mào)易高瞻遠(yuǎn)矚,洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),在明確了快速檢測(cè)方法能有效預(yù)防食物中毒、打擊制假售劣的食品安全行動(dòng)、處理應(yīng)急事件、保障大眾身體健康、改善我國(guó)食品安全的形勢(shì),雖然公司成立時(shí)間并不長(zhǎng),但上海智若貿(mào)易一直以保障人民群眾的身體健康安全為己任,謹(jǐn)遵衛(wèi)生部的要求,為社會(huì)提供符合規(guī)定的個(gè)人防護(hù)用品、現(xiàn)場(chǎng)采樣和檢驗(yàn)設(shè)備等衛(wèi)生應(yīng)急基本物質(zhì)儲(chǔ)備以及各類結(jié)果可靠的快速檢測(cè)方法。"}]
 
 
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