記者26日獲悉，2015年，上海查處食品安全違法犯罪案件8986起;罰沒款金額7038.4萬元人民幣，同比增加逾四分之一。警方亦偵破危害食品安全的犯罪案件304起，同比增加135.6%，共抓獲犯罪嫌疑人559人，同比增加115%。

　　《2015上海市食品安全狀況報告》(下稱報告)在上海市十四屆人大四次會議上公開面世。據(jù)報告，在相關(guān)案件中，違禁加工食品和假冒合格食品現(xiàn)象仍然存在;食品非法添加和濫用食品添加劑現(xiàn)象仍時有發(fā)生。此外，跨區(qū)域案件趨勢明顯。

　　近年來，有不法分子利用互聯(lián)網(wǎng)銷售假冒偽劣食品;同時，食品經(jīng)營者由原來的實體店面、固定場所等傳統(tǒng)渠道向網(wǎng)絡(luò)銷售等新型渠道轉(zhuǎn)變，通過非接觸方式達(dá)成交易意向，產(chǎn)、供、銷過程具有較高的隱蔽性，難以追根溯源，加大了案件查處的難度。

　　報告稱，2015年，上海共監(jiān)督抽檢各類食品樣品25萬余件，合格率超過98%。食品抽檢結(jié)果顯示，導(dǎo)致食品安全不合格的主要因素是微生物、農(nóng)(獸)藥殘留、食品添加劑、重金屬等方面的超標(biāo)。2015年，上海食品安全風(fēng)險監(jiān)測總體合格率達(dá)97%。上海全年未發(fā)生重大食品安全事故，食物中毒起數(shù)、人數(shù)和發(fā)生率均處于歷史最低位。

　　2015年，上海相關(guān)監(jiān)管部門還加強了對網(wǎng)絡(luò)訂餐等聯(lián)網(wǎng)新業(yè)態(tài)的監(jiān)管，共清理網(wǎng)上無證餐飲1.5萬余戶次。