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張力儀超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定大米中的葉酸,技術(shù)文檔,張力儀

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放大字體  縮小字體    發(fā)布日期:2019-03-05  來(lái)源:儀器信息網(wǎng)  作者:Mr liao  瀏覽次數(shù):323
張力儀超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定大米中的葉酸 發(fā)布日期:2014-12-16 瀏覽次數(shù):583次 張力儀
葉酸相當(dāng)于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),最早是由米切爾(H.K.Mitichell,1941)從菠菜葉中提取純化而得的,故而命名為葉酸,有促進(jìn)骨骼中幼細(xì)胞成熟的作用。人類(lèi)如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥。葉酸對(duì)婦女尤其重要,如果在懷孕的前3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸,可引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷,而導(dǎo)致畸形。超高效液相色譜儀串聯(lián)質(zhì)譜法可測(cè)定大米中的6種單谷氨酸葉酸,定量方法適用于轉(zhuǎn)基因大米、雜交米和親本大米。 測(cè)定原理:采用酶解處理,過(guò)濾,經(jīng)超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定,外標(biāo)法定量,方法的檢出限為0.6~4.5μg/kg。 測(cè)定時(shí)取1g樣品,加入10ml 50nmol/L磷酸緩沖液(含有1%維生素C/0.5%二硫蘇糖醇,pH7.5)及內(nèi)標(biāo)溶液,充分混合后經(jīng)酶處理(淀粉酶、蛋白酶、去結(jié)合酶),將處理液于14000×g下離心30min。上清液經(jīng)5kDa微孔過(guò)濾器上12000×g下超濾30min后,用超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜分析。 準(zhǔn)確吸取混合標(biāo)準(zhǔn)溶液和待測(cè)樣品提取液各10μL注入色譜系統(tǒng),以標(biāo)準(zhǔn)物保留時(shí)間定性,通過(guò)峰面積計(jì)算大米中葉酸等物質(zhì)的含量。
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