1.  真菌與我們的生活息息相關(guān)。真菌與細菌一樣都是這世界的分解者，它們能把死掉生物身上的大分子打斷，如果這些大分子無法分解，不斷累積，地球就會充滿廢棄物、不適合居住。

2.  真菌的活動，讓動植物尸體中的礦物質(zhì)可以在生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)使用。當(dāng)然，擔(dān)任分解者角色的真菌，也有負面的地方，它們會造成面包、水果、蔬菜等各種食物壞掉，也會讓皮件、織品、紙張、木材與其他珍貴商品的毀損。

3.  有些真菌寄生在動物身上或身體里面，寄生的對象包括人類；許多皮膚病，像是輪蘚ringworm、香港腳athlete’s foot，致病的原因就是真菌，同時有許多種嚴重肺病是真菌引起的。

4.  還有許多真菌寄生在植物身上，真菌造成許多知名植物疾病的主因，每年造成上億元的農(nóng)業(yè)損失。

5.  另一方面，許多工業(yè)制造過程需要用到真菌。酵母，用來發(fā)酵制造啤酒和各種酒，同時也能讓生面團發(fā)酵。其他種類的真菌則用在制造起司、有機酸、維他命、以及種種抗生素，例如盤尼西林。

6.  當(dāng)然，真菌中的蘑菇、香菇也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生活食品。

7.  真菌靠吸收物質(zhì)養(yǎng)分為生，是異營性生物。真菌缺少消化系統(tǒng)，仰賴吸收外在環(huán)境物質(zhì)的養(yǎng)分為生，它們攝取能量的方式是進食；它們可以腐生，也可以是寄生（吸收活的生物的養(yǎng)分）。

8.  真菌的消化通常是胞外的extracellular，消化酵素直接釋放到食物里面，然后再吸收消化過的東西。

9.  真菌大多有菌絲，而且是多細胞的。真菌體由細小、管狀的菌絲組成，真菌體會蔓延、分佈在食物表面。

10.  真菌的每一條單獨的菌絲稱為“hypha”，一團菌絲組成的菌絲稱為“mycelium”。單獨的菌絲“hypha”有細胞壁，細胞壁的組成成分是幾丁質(zhì)、含氮的多糖polysaccharide。

11.  大部分真菌的菌絲，會被許多橫切的細胞壁隔開成好幾個腔室或細胞。不過，有時候組成菌絲的細胞，彼此的隔間并不完整或甚至消失，所以菌絲內(nèi)各個細胞的細胞質(zhì)是可以連續(xù)不斷地流通的。

12.  更進一步來說，真菌內(nèi)各個細胞，與組成植物與動物的各個細胞不同，真菌內(nèi)的細胞常有1個以上的細胞核。

有些菌絲內(nèi)有隔層cross wall，或稱為septa，這些隔層把菌絲分成好幾個腔室或細胞。
通常這些腔室之間有孔允許細胞質(zhì)從這個細胞流到另一個細胞。也有些菌絲內(nèi)沒有任何隔層。