電子顯微鏡下細(xì)胞內(nèi)的膜共同一般結(jié)構(gòu)—脂雙層

真核生物的細(xì)胞質(zhì)中，除了細(xì)胞核通常還有其他膜包被的細(xì)胞器。
通常用胞質(zhì)溶膠(cytosol，或稱細(xì)胞液)來形容細(xì)胞質(zhì)中除去膜包
被的隔室之外的水狀環(huán)境。胞質(zhì)溶膠可以看作是由質(zhì)膜包圍的單一
隔室，并和其內(nèi)所有細(xì)胞器的外表面相接觸。我們可以將其看作—
個特化的隔室，它的主要功能是合成蛋白質(zhì)供自身使用和運入細(xì)胞
器。
  細(xì)胞內(nèi)的膜有共同的一般結(jié)構(gòu)——脂雙層，這和包圍細(xì)胞的質(zhì)
膜一樣。每種膜含有的脂質(zhì)種類不同，但一般性質(zhì)是一樣的。正像
質(zhì)膜的不透過性區(qū)分了細(xì)胞的內(nèi)外部一樣，細(xì)胞器膜的不透過性也
區(qū)分了細(xì)胞器內(nèi)部和周圍的胞質(zhì)溶膠。離子溶質(zhì)不能跨膜自由交換
。這一基本特性使得細(xì)胞器能在真核細(xì)胞中保持特定的環(huán)境(細(xì)胞
核由于核孔的存在而成為一個例外)。
  大分子和小分子進出膜性隔室是由嵌入膜中的蛋白質(zhì)控制的(
類似于細(xì)胞質(zhì)膜上控制細(xì)胞輸入輸出的蛋白復(fù)合物的作用)。獨立
隔室的內(nèi)部叫做內(nèi)腔，其水狀環(huán)境和周圍胞質(zhì)溶膠不同。
  每種細(xì)胞器的內(nèi)腔里都進行特殊的功能活動。這就要求特定的
蛋白質(zhì)定位于細(xì)胞器內(nèi)。除了線粒體和葉綠體外(它們能合成自己
的一部分蛋白質(zhì))，細(xì)胞器不能合成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)必須在胞質(zhì)溶
膠中合成，再輸入細(xì)胞器。

線粒體(出現(xiàn)在所有真核細(xì)胞中)和葉綠體(出現(xiàn)在植物中)與能量的
管理有關(guān)。線粒體擔(dān)負(fù)著基本的反應(yīng)，將富含能量的中間媒介物—
—ATP提供給細(xì)胞。葉綠體擔(dān)負(fù)著二氧化碳的光合作用，使得綠色
植物能產(chǎn)生小的含碳分子作為食物供給的一部分。葉綠體的存在是
植物界細(xì)胞有別于動物界細(xì)胞(或其他界細(xì)胞)的主要特征之一。

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