糖作為一種特殊的物質(zhì)，在我們的日常生活中隨處可見，而將從鮮果、蜂蜜、植物中提取和提純后添加到日常的食品和飲料中，食物的口感會大大提升。小編本人很喜歡吃面包、蛋糕、糖果等甜食，但在吃糖或者高甜食物時，總會聽到父母的嘮叨：少吃點糖，對身體不好。
 　　以“糖的危害”為關(guān)鍵詞在網(wǎng)絡(luò)上搜索，會跳出很多條不同的資訊和新聞，每一篇都列舉了糖對人體的各種消極影響，包括有加快肝臟細(xì)胞儲存脂肪的速度、引發(fā)頭痛、破壞膠原蛋白等纖維致使皮膚出現(xiàn)皺紋或松弛下垂、加強血管壓力，誘發(fā)心臟病、刺激血清素的產(chǎn)生致使人昏昏欲睡、罹患糖尿病和癌癥的風(fēng)險變高、抑制身體對壞膽固醇的代謝能力、引發(fā)認(rèn)知障礙、出現(xiàn)糖上癮癥狀等。知名期刊《自然》曾發(fā)表論文提出糖對人體的危害性并不亞于煙和酒；世界衛(wèi)生組織也表示長期嗜高糖食物的人，平均壽命會比正常飲食的人縮短10-20年。
 　　網(wǎng)絡(luò)搜索獲得的消息著實讓小編震驚了，那么糖真的有這么恐怖嗎。
 　　為了對糖有一個充分的了解，小編搜羅并閱讀了許多資料。據(jù)悉，1970-1990年期間，美國肥胖發(fā)生率快速增長，而與此同時，美國的高果糖玉米糖漿消費量足足增長了十倍。雖然說含糖飲料攝入量與肥胖人數(shù)同步增長，但小編認(rèn)為這并不能直接下定論說導(dǎo)致肥胖和糖尿病的主要原因就是喝了太多的含糖飲料，畢竟在過去的幾年里，全球多個國家的糖漿消費量都在降低，但肥胖率卻并沒有降低，且很多不食用高果糖玉米糖漿的地區(qū)也廣泛存在著肥胖群體以及患糖尿病的案例。很多人也說吃糖會上癮，但據(jù)了解，人體會對糖上癮的結(jié)論是通過小鼠實驗獲得的，該實驗稱糖類會促使人分泌出刺激大腦快感的多巴胺，在停止糖類攝入后，會出現(xiàn)身體顫抖和焦慮等癥狀。但針對該實驗，也有很多不一樣的聲音，有學(xué)者認(rèn)為實驗中的小鼠一天內(nèi)能攝入糖分的時間受到了嚴(yán)格的限制，而人類隨時都可以吃糖，故而人類也有可能不會出現(xiàn)糖分戒斷反應(yīng)。
 　　其實關(guān)于糖類的結(jié)論也有很多正面的言論，包括有能為人體提供所需能量、促進(jìn)脂肪分解供能、節(jié)約利用蛋白質(zhì)、改善記憶力和身體機(jī)能等。一項研究結(jié)果表明引用含有少量葡萄糖的飲料比引用含有人造甜味劑的飲料，更能調(diào)動老年人的積極性，并讓人在任務(wù)期間感覺更開心。也有人認(rèn)為糖不健康，因此采用高蛋白、高脂肪的素食飲食習(xí)慣，但結(jié)果是患上了進(jìn)食障礙癥，直至開始攝取天然糖分后才恢復(fù)了健康。
 　　綜上可知，糖并沒有那么恐怖。
 　　但這并不證明我們每天可以攝入很多的糖分。我們都知道，熱量來源于脂肪、糖類和蛋白質(zhì)三大類，若我們大肆食用高糖食物，攝入熱量很有可能會超多，而研究表明也表明與日常攝入熱量超過25%的人死于心臟病的風(fēng)險會高于攝入熱量較低的人群，且每天飲用一瓶以上軟飲料或果汁的女性患糖尿病的幾率也會增加到很少喝飲料女性的兩倍。
 　　針對糖分對人體健康影響的兩面性，《中國居民膳食指南(2016)》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。如今，糖在我們的生活中隨處可見，我們也能隨時享用充足的糖分，但從健康生活出發(fā)，均衡飲食，避免糖分?jǐn)z入過量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣十分重要。
 　　參考資料來源：新浪科技、中華康網(wǎng)