91儀器信息網(wǎng) 時事熱點食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，并且已經(jīng)成為衡量人類生活質(zhì)量，社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面，尤其是現(xiàn)階段疫情攻克已經(jīng)初見成效，食品安全切不可疏忽大意。
  近期，浙江省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、水產(chǎn)制品、水果制品、蔬菜制品、方便食品、嬰幼兒配方食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品659批次樣品。發(fā)現(xiàn)糧食加工品、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品7批次樣品不合格，檢出農(nóng)獸藥殘留、污染物超標等。
  抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，主要分為農(nóng)獸藥殘留、污染物超標這幾個方面。其詳情如下：
  特易購商業(yè)(浙江)有限公司寧海興寧中分公司銷售的溪田大黃魚、紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷售的黑魚中的氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心黃世善食品經(jīng)營部銷售的雞蛋，多西環(huán)素(強力霉素)不符合食品安全國家標準規(guī)定；武義加貝購物廣場有限公司銷售的豬肉，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
  其中，氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防?！妒称穭游镏型Ｖ故褂寐迕郎承恰⑴喾承?、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號)中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝功能異常。
  杭州蕭山新農(nóng)都物流中心凱穎糧油經(jīng)營部銷售的標稱鳳臺縣龍?zhí)┟娣塾邢挢熑喂旧a(chǎn)的特制小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規(guī)定；華潤萬家生活超市(寧波)有限公司鄞州桑田路店銷售的標稱惠州市德福食品有限公司生產(chǎn)的自然派北海風味魷魚絲、桐廬大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標稱大連旅順新順水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的鱈魚烤魚片中的N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
  其中，N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762 2017)規(guī)定水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺檢出值不得超過4.0 g/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能是由于生產(chǎn)企業(yè)使用不新鮮的水產(chǎn)品作為烤魚片的原料，魚體發(fā)生腐敗時，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的胺類物質(zhì)與腌制所使用粗鹽中的亞硝酸鹽發(fā)生作用產(chǎn)生了該物質(zhì)。
  食品安全監(jiān)督抽檢過程中，執(zhí)法人員有效利用抽檢數(shù)據(jù)，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。切實保障人民群眾舌尖上的安全。食品安全一旦發(fā)生問題不但影響廣大消費者的身心健康，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。食品安全監(jiān)管系于民生重于泰山，在此也祝愿我國的食品監(jiān)管體系能夠擔當起國之大任，不斷提升檢測技術(shù)和手段，為我國的檢測領(lǐng)域提供有力的技術(shù)支持，共同守護國民健康的防線。
 
44項國家計量技術(shù)規(guī)范即將實施 2020-02-25 10:55:22 根據(jù)《中華人民共和國計量法》有關(guān)規(guī)定，2020年1月17日國家市場監(jiān)督管理總局計量司批準了《海水pH測量儀校準規(guī)范》等44項國家計量技術(shù)規(guī)范發(fā)布實施。公告顯示，這44項國家計量技術(shù)規(guī)范將于2020年4月17日開始實施。
食品安全重視度提高 檢測設(shè)備迎考驗 2020-02-19 09:13:48 為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，保障人民群眾食品安全，不少地區(qū)政府都啟動了食品安全檢測行動。在這場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”中，食品安全檢測設(shè)備不可少。它能對蔬菜、水果、肉制品、水產(chǎn)品等主要食用品進行檢測，檢測項目涵蓋農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、非法添加物、重金屬和
保障疫情期間飲食安全 食安科技爭做“后勤 2020-02-12 13:25:28 疫情發(fā)展到今天，路上行人少了，商場、娛樂場所大多關(guān)門了……我們可以不出門、不玩耍，卻不能不吃。也正是因此，即使疫情鬧得沸沸揚揚，農(nóng)貿(mào)市場依舊在疫情防控期間維持運轉(zhuǎn)。
科學(xué)“吃土” 多種儀器揭露土壤奧秘 2020-02-12 08:49:40 如今交通運輸和物流的高速發(fā)展使得網(wǎng)絡(luò)購物越來越便利，但每次愉快的網(wǎng)購過后，總伴隨著陣陣錢包空虛感。雖然大家都爭先恐后地喊著喊著要吃土了要吃土了，可現(xiàn)實生活中又有多少人真的了解這個自己嚷嚷著要下肚的東西、清楚土壤的分類與各種土壤成分的不同呢？