牛至油
【中文別名】牛至油，皮薩草，牛至香酚，香芹酚[1]英文名稱  OREGANO OIL
英文別名Oregano oil
CAS# 8007-11-2 
牛至油：黃紅色或棕紅色精油，具有百里香所有的辛辣芳香氣味，不溶于甘油溶于水和乙醇，也溶于大多數(shù)非發(fā)揮油和丙二醇。
沸點(diǎn)：236~237℃；
熔點(diǎn)：0.5~1℃；
閃點(diǎn)：100℃；
旋光度：-2~+3℃；
折射率：1.5024~1.5048；
相對密度：0.9356~0.9336；

淺黃粉狀 含量10% 25kg/牛皮紙袋

重金屬實(shí)驗(yàn)：陰性；不含乙醇等有機(jī)溶劑

牛至油又名野薄荷油，是從唇形科植物牛至中提取的一種黃紅色或棕紅色揮發(fā)性精油，具有百里香所有的辛辣芳香氣味，可與礦物油混溶，不溶于甘油，易溶于乙醇，也溶于大多數(shù)非發(fā)揮油和丙二醇。早產(chǎn)于西班牙。牛至油，在不同國家取自不同品種的植物，其油的成分有較大差異，多以香荊芥酚或以百里香酚為主要成分。西班牙牛至油取自植物頭狀百里香(Thymus capitatus)，其俗名稱西班牙牛至(Spanish oregano)，在法國、葡萄牙和意大利均有種植。主要用作食品香料。
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牛至   牛至又名土香薷、土茵陳、白花茵陳、山薄荷。始載于《植物名實(shí)圖考》，原名小葉薄荷。為唇形科植物牛至Origanum vulgare L.的全草。分布于新疆、甘肅、陜西、河南至江南各省區(qū)。云南、貴州民間作香薷使用，而廣西、江西等地則作茵陳使用。

形態(tài)識別：多年生草本，高25～60厘米，被倒向或稍卷曲的微柔毛。葉片卵形或矩圓狀卵形，長1～4厘米，寬6～15毫米，被柔毛及腺點(diǎn)；葉柄短，被毛?；ㄐ?yàn)閭惴繝顖A錐花序，開張，由多數(shù)圓柱形、果時(shí)略伸長的小假穗狀花序所組成；苞片矩圓狀倒卵形或倒披針形，綠色或帶紅暈；花萼鐘狀，長3毫米，外面被小硬毛或近無毛，內(nèi)面在喉部有白色柔毛環(huán)，13脈，齒5，三角形，等大；花冠紫紅色至白色，上唇直立，頂端2淺裂，下唇3裂，中裂片較大。小堅(jiān)果卵圓形?；ㄆ?～10月；果期10～11月。

牛至為藥食兼用野生植物。其全草芳香濃烈，并帶有辛辣味，既可入藥，又可入食，還能用來加工新型保健營養(yǎng)品。
牛至全草含有揮發(fā)油，為祛病保健重要成分之一。國外在20世紀(jì)70年代已對其藥用成分進(jìn)行了研究，并引起營養(yǎng)保健專家學(xué)者的注意。到90年代中期，牛至被美國的營養(yǎng)保健專家列為 100種熱門的營養(yǎng)補(bǔ)品 之一，并開發(fā)出保健茶、膠囊、牛至油等產(chǎn)品，供一些患者作為保健藥物食用。

牛至油具有清熱、化濕、祛暑、解表、理氣極強(qiáng)的殺菌、抑菌作用，從牛至中提取的揮發(fā)油，對31種常見致腸炎細(xì)菌和福氏痢疾桿菌，是具有廣譜抗菌的純正中藥藥物添加劑。
牛至油是我國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的飼料藥物添加劑之一，具有安全、、綠色、無配伍禁忌的活性成份比較高的中藥添加劑
 

使用限量   FEMA(mg/kg)：調(diào)味料2800；肉類540；焙烤食品400；無醇飲料320。

使用限量   FEMA(mg/kg)：軟飲料0.50；冷飲0.50；糖果0.50；焙烤食品0.60～33；調(diào)味料30；肉類制品37。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)   
添加劑中文名稱   允許使用該種添加劑的食品中文名稱   添加劑功能   大允許使用量（g/kg）   大允許殘留量（g/kg）

牛至油   食品   食品用香料   用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
   
化學(xué)性質(zhì)    黃紅至深棕紅色精油，具有百里香油似的辛辣芳香香氣。不溶于甘油，易溶于水和乙醇，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇?？扇苡诘V物油，但有渾濁。

用途    GB 2760-96：允許使用的食品用香料。主要用于調(diào)味料和香腸。

用途    香辛料。以生產(chǎn)意大利薄餅 Pizza 而聞名。現(xiàn)為墨西哥和意大利風(fēng)味的重要調(diào)味用香辛料，尤多用以配制番茄沙司。亦用于湯類、肉羹、蛋品等中。

用途    在醫(yī)藥方面1、可制成膠囊或口服劑，用以治療急性胃腸及腸道寄生蟲病，還可以用于中暑，發(fā)熱感冒的治療和預(yù)防。2、可作為天然外用殺菌劑，以防治傷口感染。在畜牧業(yè)方面：1、天然殺菌劑----可預(yù)防和治療動物胃腸道內(nèi)的感染，如大腸桿菌，沙門氏菌，巴氏桿菌，葡萄球菌，鏈球菌，球蟲等引起的疾病。2、天然防腐劑----具有抗微生物生長、抗黃曲酶毒素、抗氧化功效，防止飼料變質(zhì).3、優(yōu)于抗生素----無殘留,無污染,微生物對其不產(chǎn)生耐藥性,與抗生素?zé)o配伍禁忌.4、良好的經(jīng)濟(jì)性----長期使用可提高飼料轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)動物生長.在化妝品業(yè)----可作為護(hù)膚品和美容品的原料,抗菌,消炎,美化肌膚.在食品業(yè)----作為天然提取香料和防腐劑.

用途    牛至油：黃紅色或棕紅色精油，具有百里香所有的辛辣芳香氣味，不溶于甘油溶于水和乙醇，也溶于大多數(shù)非發(fā)揮油和丙二醇。 牛至油預(yù)混劑于飼料添加劑酶類、有機(jī)酸類、氨基酸螯合物，常見抗生素類有協(xié)同效應(yīng)（酵母類不適合）；具有非常強(qiáng)的表面活性，對病原微生物細(xì)胞膜能迅速穿透，造成制微生物水份失衡而死亡；長期飼用有效減少病原體對腔上皮細(xì)胞的感染，同時(shí)能促進(jìn)營養(yǎng)物消化吸收，提高飼料報(bào)酬；對急性胃腸道細(xì)菌性疾病有，對球蟲病有一定療效。本品為腸溶劑，見效快療程短；改變?nèi)赓|(zhì)香味；牛至油對畜禽體多種病毒與真菌有一定的殺滅作用

生產(chǎn)方法    由產(chǎn)于地中海地區(qū)的芳香植物牛至(Coridothjymusfnpztatus)及其他牛至屬植物開花時(shí)的全草經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約 0.9%。主要產(chǎn)于西班牙、摩洛哥等地。

KG  粉狀 淺黃 25kg/牛皮紙袋 
 

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