上傳人：上海安譜實驗科技股份有限公司 進入展臺 資料簡介   摘要 合成色素以苯、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過磺化、硝化、鹵化、偶氮化等一系列有機反應(yīng)制成合成著色劑，合成著色劑有一定毒性，過多食用會危害人體健康，合成著色劑有嚴(yán)格的控制使用范圍和zui大使用量，在食品加工制品和飲料中，莧菜紅、新紅、赤蘚紅、胭脂紅，使用限量為0.05g/kg，日落黃、檸檬黃、亮藍，靛藍的使用限量0.1g/kg，因此食品中合成色素的準(zhǔn)確測定具有重要意義。 GB 5009.35-2016食品中合成著色劑的測定，該方法操作繁瑣，不能對赤蘚紅與其它色素一起測定；安譜實驗參考國標(biāo)并對其進行了優(yōu)化，成功開發(fā)出食品中合成著色劑檢測專用小柱（SBEQ-CA73-GBT5009.35），液相色譜法來檢測食品中8種合成色素（莧菜紅、新紅、赤蘚紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍，靛藍）。方法操作簡便，可以對包括赤蘚紅在內(nèi)的8鐘色素同時進行測定，回收率較高。