1、原理、目的

蒸餾的原理是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰(汽化)，并使其冷凝(液化)。蒸餾的目的是分離液態(tài)混合物，即從混合溶液中分離出某種(或幾種)純液態(tài)物質(zhì)。要求溶液中的其他成分是難揮發(fā)的，或者是沸點(diǎn)與餾出物的沸點(diǎn)相差很大的物質(zhì)。蒸餾用于不同沸點(diǎn)液態(tài)混合物的分離時(shí)，也就是分餾過程。

2、適用范圍

液態(tài)混合物的分離;測(cè)定化合物的沸點(diǎn);提純;回收溶劑等。如實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水;海水蒸餾(海水淡化的重要方法就是蒸餾);工業(yè)上制酒精和由工業(yè)酒精中制取無水乙醇等。

3、實(shí)驗(yàn)室蒸餾裝置(如下圖所示)及注意事項(xiàng)

①調(diào)整好溫度計(jì)的位置，水銀球的上端恰好位于蒸餾燒瓶支管口下端所在的水平線上，以用于測(cè)量蒸氣的溫度。

②加入沸石(或碎瓷片)以防止液體暴沸。蒸餾燒瓶不能直接加熱，需墊石棉網(wǎng)。

③正確安排進(jìn)、出水的方向。下進(jìn)上出，與蒸氣形成逆向熱交換。

④蒸餾燒瓶中盛放液體的量不能超過其容積的2/3，也不應(yīng)少于其容積的1/3。

4、使用的主要儀器

蒸餾燒瓶、冷凝管、牛角管、錐形瓶、溫度計(jì)、酒精燈等。

1、原理、目的

過濾的原理是將不溶于液體的固態(tài)物質(zhì)從液體的混合物中分離開來。過濾的目的是分離互不相溶的液體和固體的混合物。通過過濾器過濾時(shí)，液體透過濾紙，而固態(tài)物質(zhì)留在濾紙上，從而使固體和液體分離。

2、適用范圍

不溶于液體的固體與液體進(jìn)行分離。如凈化水中的固體雜質(zhì);實(shí)驗(yàn)室用于分離沉淀;粗鹽提純時(shí)除去不溶于水的雜質(zhì)等。

3、實(shí)驗(yàn)室過濾裝置(如下圖所示)及注意事項(xiàng)

若過濾液體較渾濁，應(yīng)靜置片刻，先過濾上層清液;過濾后若仍渾濁，可再過濾一次;經(jīng)兩次過濾后的液體仍然渾濁時(shí)應(yīng)檢查原因，如儀器不干凈，液面高于濾紙邊緣，濾紙破損等。

4、使用的儀器

漏斗、玻璃棒(作用——引流)、燒杯、鐵架臺(tái)等。

5、操作要點(diǎn)

過濾時(shí)必須做到“一貼”、“二低”、“三靠”。

“一貼”：濾紙的折疊角度與漏斗的角度相符，并用水潤(rùn)濕濾紙的四周，使它緊貼著漏斗的內(nèi)壁，濾紙與漏斗壁之間不要留有氣泡。

“二低”：濾紙的邊緣略低于漏斗的邊緣;過濾液體的液面略低于濾紙的邊緣，目的是防止液體從濾紙與漏斗壁之間滲出，達(dá)不到過濾的目的。

“三靠”：漏斗下端管口緊靠接濾液的燒杯內(nèi)壁，使濾液能沿著燒杯內(nèi)壁流下，不會(huì)向四周飛濺，而且還可以提高過濾的速度;傾倒液體時(shí)玻璃棒的末端緊靠濾紙的三層處，以免弄破濾紙;傾倒液體的燒杯嘴要和玻璃棒緊靠，使液體沿玻璃棒流人過濾器。

1、原理、目的

蒸發(fā)的原理是將互溶的液態(tài)混合物中易揮發(fā)的物質(zhì)主要是水通過加熱使其沸騰，以水蒸氣的形式蒸出，以得到不揮發(fā)且溶于水的物質(zhì)。蒸發(fā)的目的是給液體加熱，使水蒸發(fā)，一般得到易溶于水的結(jié)晶固體物質(zhì)。如果再使水蒸氣冷卻，凝固成液體，采用冷凝裝置收集蒸餾水，則也可稱之為蒸餾。

2、適用范圍

可溶于液體的固體與液體進(jìn)行分離。如結(jié)晶法海水曬鹽;除去硝酸鉀中混有的少量氯化鈉固體;硝酸鉀和氯化鈉混合溶液的分離等。

3、實(shí)驗(yàn)室蒸發(fā)裝置(如下圖所示)及注意事項(xiàng)

蒸發(fā)皿可直接加熱，使用時(shí)要用坩堝鉗夾取，熱坩堝應(yīng)放在石棉網(wǎng)上。常用于結(jié)晶和重結(jié)晶。

4、使用的儀器

蒸發(fā)皿、玻璃棒(作用——攪拌，使液體均勻受熱)、酒精燈、鐵架臺(tái)、坩堝鉗等。

5、操作要點(diǎn)

蒸發(fā)時(shí)要用玻璃棒不停地?cái)嚢?固體出現(xiàn)較多量時(shí)，停止加熱(利用余熱蒸干);加熱后的蒸發(fā)皿應(yīng)用柑禍鉗夾持。放在有石棉網(wǎng)的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，防止?fàn)C壞實(shí)驗(yàn)桌。

1、原理、目的

分液是把兩種不相溶的液體(且密度不同)分開的操作，如油和水的分離;萃取是利用某溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液里提取出來，然后再用分液的方法將其分開。

萃取和分液的關(guān)系是萃取一定要進(jìn)行分液，但分液不一定要有萃取。其目的是將互不相溶的液體通過分液漏斗，或先用萃取劑萃取，得到兩種單一液體(分液)或重新配比的可溶混合液(萃取、分液)。一般萃取和分液常結(jié)合進(jìn)行。

2、適用范圍

適用于互不相溶的液體的分離，得到兩種單一液體或一種單一液體和一種混合物。如用四氯化碳(或苯)等把I2從它的水溶液(或碘水)中提取出來，再分液得到四氯化碳(或苯)的碘溶液;分液法分離油和水，得到單一的油和水兩種液體。

3、實(shí)驗(yàn)室萃取、分液裝置(如下圖所示)及注意事項(xiàng)

①使用前應(yīng)檢查分液漏斗是否漏液。

②使用前玻璃活塞上應(yīng)涂少量凡士林(防止漏液)。

③分液時(shí)，下層液體從漏斗下端口放出，上層液體從漏斗上端口傾出。

④分液漏斗中盛放的全部液體的總體積不得超過其容積的3/4。

4、使用的儀器

分液漏斗、燒杯、鐵架臺(tái)、鐵圈等。

5、操作要點(diǎn)

使用時(shí)，左手虎口頂住漏斗球部，用右手握住活塞部分，倒轉(zhuǎn)分液漏斗，用力振蕩。放置鐵架臺(tái)上靜置片刻，待溶液分層后，轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃活塞，使玻璃活塞的小槽與漏斗下端口的小孔對(duì)齊(或取下玻璃塞)，進(jìn)行放液。

萃取是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中用來提純和純化化合物的手段之一。通過萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。

分液是把兩種互不混溶的液體分離開的操作方法.例如，用四氯化碳分離碘水中的碘，就采用分液法分離碘的四氯化碳溶液和水。

簡(jiǎn)單地說：萃取是利用A物質(zhì)在B溶劑和C溶劑中的溶解能力不同，把A物質(zhì)從B物質(zhì)提取到C溶劑里。分液是利用兩種液體互不相溶的性質(zhì)，將兩種液體分開。