食品體積測定儀 食品體積測定儀又稱比容測定儀。是測量面包，糕點和各類不規(guī)則固定食品體積的專用計量儀器。食品體積測定儀工作原理：為菜籽置換法，即樣品室放置面包時，樣品所占體積將菜籽排擠到玻璃刻度管中，該體積減去樣品室不放樣品時測得體積即為面包體積。食品體積測定儀由樣品室、菜籽室、玻璃刻度管等主要部分組成。適用于體積小于1000毫升的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。 精品推薦
品牌： 成都中儲糧 型號： JLSD 產(chǎn)地：成都 供應(yīng)商：廣州滬瑞明儀器有限公司

遵循標準 該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1：1997等測試方法的相關(guān)要求。 已通過國家糧食局標準質(zhì)量中心組織的國家標準驗證測評。

品牌： 成都中儲糧 型號： JMTY 產(chǎn)地：成都 供應(yīng)商：廣州滬瑞明儀器有限公司

面包體積測定儀使用方法： 將體積儀固定在一個平穩(wěn)的臺面上，操作步驟如下： 1、調(diào)整零點 蓋好底箱蓋子，拉開插板，從體積儀頂箱放入填充物，至標尺零線。蓋好頂蓋后反復(fù)顛倒幾次，消除死角空隙，調(diào)整填充物加入量至標尺零線。 ①面包體積在0-600ml內(nèi)，直接將填充物倒入體積儀底箱中，用標尺Ⅰ調(diào)零點； ②面包體積在400-1000ml內(nèi)，將一定體積的標準模塊（400ml），放入體積儀底箱中，用標尺Ⅱ調(diào)零點。 2、將儀器翻轉(zhuǎn)，整個儀器呈倒置裝，使填充物全部落入體積儀的頂箱內(nèi)，關(guān)上插板。 3、打開底箱，放入待測面包（此時應(yīng)拿出模塊）。 4、將倒置儀器翻起，蓋好頂箱蓋子。 5、拉開插板，填充物自然落下，在標尺讀出填充物所示刻度，即為面包體積測定值。

品牌： 美國ISENSO 型號： TA. new plus 2 產(chǎn)地：美國 供應(yīng)商：上海瑞玢國際貿(mào)易有限公司

測定面包的硬度，可間接反映出面包的新鮮程度。面包硬度（新鮮度）檢測儀可對面包進行準確的數(shù)量化處理，以量化的硬度指標來客觀全面地評價面包品質(zhì)新鮮度，避免了人為因素對食品品質(zhì)質(zhì)評的影響。

品牌： 英國SME 型號： Volscan Profiler 產(chǎn)地：英國 供應(yīng)商：北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司

儀器簡介：食品體積測定儀(Volscan Profiler)是一個帶有激光器底座的立體掃描儀，用于測量面包及焙烤產(chǎn)品的體積。相較于傳統(tǒng)以種子置換法的面包體積測定器，VolScan Profiler三維數(shù)碼產(chǎn)品除了基本的體積測定，透過立體掃描器與自動計算功能，還可以評估進一步的相關(guān)參數(shù)。檢測信息提供現(xiàn)場即測即用，也可數(shù)據(jù)庫化作為比對檢索。不管質(zhì)地超軟的面包、促進風(fēng)味或營養(yǎng)而添加堅果、水果類等烘焙產(chǎn)品、或者表皮酥脆易掉屑，非接觸式的測定方法，提供您更具彈性的廣泛適用與信息。 應(yīng)用領(lǐng)域： -質(zhì)量管控 - 研發(fā)部門 - 制程控制 - 學(xué)術(shù)研究 應(yīng)用行業(yè)： - 烘焙業(yè) - 食品添加劑供貨商 - 食品研發(fā)機構(gòu) - 相關(guān)高校技術(shù)參數(shù)：- Sample Dimensions 最大直徑：380mm、最大高度：600mm 最大樣品量：1.5kg - Movement and Measurement 數(shù)據(jù)獲取率：每次旋轉(zhuǎn)獲取400點 垂直尺寸：0.5mm～26mm 測量準確度：±1cm3 樣品重量精確度：±5g - Mechanical 自動計算、自動稱量 - Electrical 操作溫度：10℃～40℃ 室內(nèi)和樣品表面的溫度測量 普通電源電壓 接頭：USB、RS485、RS232主要特點：儀器特點： －數(shù)據(jù)指標： * 可以快速評估測試數(shù)據(jù)：面包體積(詳細體積：長、寬、高)；每100g的體積；面包形狀 *電子數(shù)據(jù)表方便輸出存檔 * 2D和3D軟件版權(quán)(illustrated right) * 2D掃描儀手工測量 * 3D掃描儀在所有面向 * 隨意計算測試樣品的體積 －優(yōu)點： *樣品固定簡單 *掃描速度可以變換 *快速精確的體積測量法 *詳細的測量長度、寬度和高度 *面包形狀的改善依據(jù) 自動稱量樣品 *100g面粉的體積 *自動計算 *電子數(shù)據(jù)表簡單歸檔 *2D和3D樣品具有代表性

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