硝酸鹽是一種常見(jiàn)的可致癌性物質(zhì),并且很容易因細(xì)菌作用被還原成亞硝酸鹽,食用后可引起中毒。乳清粉中往往含有硝酸鹽,現(xiàn)行食品衛(wèi)生檢測(cè)方法中規(guī)定檢測(cè)乳清粉只能的硝酸鹽為化學(xué)法。其復(fù)雜繁瑣,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,干擾因素多。
本方法將制備好的樣品加入適量乙酸沉淀蛋白,離心,取上清液經(jīng)固相萃取去除脂肪等疏水性化合物后,采用離子色譜儀直接進(jìn)樣測(cè)定。用本法對(duì)樣品進(jìn)行了定性定量檢測(cè),回收率、精密度、檢出限均得到較滿意的結(jié)果。
儀器簡(jiǎn)介
IC-700型離子色譜儀采用與WATERS液相相同的并聯(lián)泵輸液方式,工作耐壓值高,脈動(dòng)小、穩(wěn)定可靠。進(jìn)樣器與整機(jī)分體式模式,具有良好的抗干擾性和可拓展性。接頭、流路均使用進(jìn)口Peek材料,耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿。連續(xù)自動(dòng)再生電化學(xué)抑制器,抑制容量高。高分辨率觸摸屏配有WinCE操作系統(tǒng),以及全中/英文顯示的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。
色譜條件:
地 址:南京市浦口區(qū)江浦街道萬(wàn)壽路15號(hào)南工大科技產(chǎn)業(yè)園東區(qū)E1幢五樓、八樓 網(wǎng) 址:http://www.njkj17.com
本方法將制備好的樣品加入適量乙酸沉淀蛋白,離心,取上清液經(jīng)固相萃取去除脂肪等疏水性化合物后,采用離子色譜儀直接進(jìn)樣測(cè)定。用本法對(duì)樣品進(jìn)行了定性定量檢測(cè),回收率、精密度、檢出限均得到較滿意的結(jié)果。
儀器簡(jiǎn)介
IC-700型離子色譜儀采用與WATERS液相相同的并聯(lián)泵輸液方式,工作耐壓值高,脈動(dòng)小、穩(wěn)定可靠。進(jìn)樣器與整機(jī)分體式模式,具有良好的抗干擾性和可拓展性。接頭、流路均使用進(jìn)口Peek材料,耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿。連續(xù)自動(dòng)再生電化學(xué)抑制器,抑制容量高。高分辨率觸摸屏配有WinCE操作系統(tǒng),以及全中/英文顯示的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。
色譜條件:
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