細菌的物理構造
細菌細胞的內部構造了解得還不很充分,但有些方面是清楚的
,細菌細胞內沒有一個輪廓分明的核,因此是原核生物,細胞內
容物被包圍在一個堅韌、多層結構的細胞壁中,使細菌呈球狀,
桿狀、鐮刀狀等形狀,如果用蛋清和眼淚的溶菌酶方法處理細菌
變成了球狀,并最后破裂,這種球狀物可用高滲強度懸浮液來穩(wěn)
定,如果保留了某些細胞壁,稱為原生質球,如果完全去除了細
胞壁,就稱為原生質體,緊靠著細胞壁下面的是一層非常薄的細
胞壁,這層膜提供了一道通透屏障,決定哪些物質可以出入細胞
,有些物質是通過一些稱為運載蛋白或透性酶來進行運輸?shù)摹?/p>
細菌的代謝調節(jié)
細菌是受到很好調節(jié)的高效率的生物,例如,它們很少合成不
需要的物質,因此,如果在生長培養(yǎng)基中存在色氨酸,就不會形
成合成色氨酸的酶系統(tǒng),但是當培養(yǎng)基中的色氨酸用完后,這種
酶系統(tǒng)就會迅速形成,參與各種能源利用的系統(tǒng)也有效地受到調
節(jié),研究得比較清楚的一個例子是作為替代葡萄糖碳源的乳糖代
謝。