人造酵素
生物體內(nèi)的酵素主要是由“蛋白質(zhì)”組成，我們也可以說：
生物體內(nèi)的酵素就是蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)內(nèi)的胺基酸具有氫鍵，所以會扭曲形成三級結(jié)構(gòu)，酵素(蛋白質(zhì))的上方有一個凹口，我們稱為“活性中心”，活性中心是酵素與反應(yīng)物(基質(zhì))結(jié)合，并且催化為生成物的區(qū)域。

其實酵素真正有作用的只有活性中心而已，其他的區(qū)域只是形成架構(gòu)物而已，
人造酵素就是先以人工的方式形成類似酵素的架構(gòu)物，這種架構(gòu)物不需要使用胺基酸，
可以使用其他更便宜的化學(xué)物質(zhì)，再選取其中適當(dāng)?shù)膮^(qū)域接上幾個重要的胺基酸形成酵素的活性中心，
這樣就可以模擬酵素的活性中心，制作出具有催化功能的人造酵素