飼料原料測(cè)定顯微鏡,儀器下大麥的顯微結(jié)構(gòu)

飼料原料的鑒定
 
大麥
體視顯微鏡下鏡檢中可發(fā)現(xiàn)大麥碎塊，它通常較硬，并連有外皮
(皮可呈灰色或藍(lán)綠色);由于大麥顆粒是五角紡錘形，它的殼粉碎后呈三角形，
表面肋骨樣條文(它的殼比一般燕麥和小麥的殼要薄和少光澤)可以發(fā)現(xiàn)麥芒，
淀粉成粉狀，但并不像燕麥的淀粉那么軟
蜷曲的大麥?zhǔn)峭ㄟ^(guò)穎片上的肋骨來(lái)鑒定，穎片一般是粘在大麥上

用于釀酒業(yè)的干燥谷物大麥殼的特點(diǎn)是不容易破壞的，
含有灰色胚乳的三角殼將幫助鑒定，但外殼的這個(gè)特征可能會(huì)
在釀酒過(guò)程由于壓榨而被破壞。

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