食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的第一道關(guān)口，為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，及時(shí)排查、鎖定、處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)，2月24日上午，省食藥監(jiān)局向基層監(jiān)管所和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)放100臺(tái)食品快檢設(shè)備。

　　快檢體系，3年覆蓋全省

　　食品安全是最大的民生，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的生命安全和身體健康。省政府根據(jù)全省食品藥品工作實(shí)際，從監(jiān)管最薄弱的環(huán)節(jié)入手，決定把在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建立食品安全快速檢測(cè)體系納入政府民生工程，從2016年起，用3年時(shí)間，每年提供1億元資金的支持，在全省現(xiàn)有的876家鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所和1321家社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測(cè)體系，構(gòu)建食品安全初級(jí)“過(guò)濾網(wǎng)”。

　　省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)徐恒秋表示，食品藥品監(jiān)管在體制改革后，監(jiān)管基礎(chǔ)仍然薄弱，基層檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)滯后。食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的第一道關(guān)口，此次民生工程的實(shí)施，將在為群眾提供方便快捷服務(wù)的同時(shí)，從根本上改善基層食品安全狀況。

　　與此同時(shí)，至2018年，我省將加快檢測(cè)室建設(shè)，按照2016年450家、2017年502家，2018年269家的目標(biāo)，在全省所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所建立食品檢驗(yàn)室。

　　是否安全，30分鐘能檢測(cè)出來(lái)

　　按要求，檢測(cè)室原則上應(yīng)在每個(gè)工作日開(kāi)展檢測(cè)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)每天至少檢測(cè)12個(gè)批次以上。讓來(lái)源不明、質(zhì)量安全存疑的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。 “農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品是否安全，30分鐘就能檢測(cè)出來(lái)。”發(fā)放儀式現(xiàn)場(chǎng)，快檢設(shè)備操作人員介紹，此次發(fā)放的每套設(shè)備將廣泛運(yùn)用于食品監(jiān)管日常巡查、專項(xiàng)整治、食品安全事故應(yīng)急處置、重大活動(dòng)食品安全保障等工作。

　　通過(guò)運(yùn)用該快檢設(shè)備，執(zhí)法人員可以在短時(shí)間內(nèi)對(duì)瓜果蔬菜、粉絲、米面等食品是否安全進(jìn)行快速檢測(cè)?！八褪卟硕鄼z測(cè)農(nóng)殘含量，肉及肉制品多檢測(cè)瘦肉精含量，食用油多檢測(cè)酸值以掌握其新鮮程度?！?該操作人員表示，這套設(shè)備能對(duì)食品中亞硝酸鹽、三聚氰胺等幾十種易違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑成分進(jìn)行檢測(cè)。通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)得出較準(zhǔn)確的結(jié)果，以快速篩查出被檢測(cè)食品是否含有有毒有害成分。