偉業(yè)計(jì)量線上研討會——老時(shí)間，新地方！每周五上午九點(diǎn)半，偉業(yè)計(jì)量直播間來相見！

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專家親授——全程免費(fèi)——無限回放

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2021年8月6日（周五）上午9：30分，由北京北方偉業(yè)計(jì)量技術(shù)研究院主辦的《食品微生物實(shí)驗(yàn)室安全和新興檢測技術(shù)前沿研討會》即將開啟，歡迎大家鎖定偉業(yè)計(jì)量直播間！

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直播期間，特邀行業(yè)大咖直播親授，每節(jié)結(jié)束都會在線答疑，您有任何關(guān)于課程、研討會以及偉業(yè)計(jì)量的問題，都可以在留言區(qū)進(jìn)行提問。另外，我們還為當(dāng)天觀看直播的觀眾準(zhǔn)備了禮品贈送活動，讓您在兼具趣味性與創(chuàng)意性的直播課程中吸收知識。

本期《食品微生物實(shí)驗(yàn)室安全和新興檢測技術(shù)前沿研討會》專家簡介

09:30-10:30?曾靜??《食品微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全》

講師簡介：中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心研究員，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物專業(yè)，獲理學(xué)博士學(xué)位，在微生物專業(yè)領(lǐng)域具有30年工作經(jīng)驗(yàn)。第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)評審委員會委員，第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)評審委員會副主任委員；參與制定國家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)微生物限量標(biāo)準(zhǔn)GB29921；主持和參與科技部重大專項(xiàng)6項(xiàng)，獲得省部級一、二、三等獎共計(jì)9項(xiàng)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)，發(fā)表科研論文40余篇。

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10:30-11:30?趙勇??《食源性致病微生物新興快速檢測技術(shù)研究進(jìn)展》

講師簡介：上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副院長，博導(dǎo)，教授，微生物學(xué)理學(xué)博士。主要研究方向?yàn)椋海?）食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估；（2）食品質(zhì)量安全與系統(tǒng)生物學(xué)研究；（3）食品微生物分子生態(tài)學(xué)。工作期間在中國復(fù)旦大學(xué)、美國佐治亞大學(xué)、英國食品研究院等單位進(jìn)行訪問學(xué)者研究。2007年入選上海市青年科技啟明星計(jì)劃，2015年入選上海市曙光計(jì)劃，榮獲2018年中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)獎、2019年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎——杰出青年獎、2020年全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)*人物。第二屆國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會委員、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會委員、非熱加工技術(shù)分會理事，上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會副會長，上海市食品學(xué)會常務(wù)理事、副秘書長、青年工作委員會主任委員、食品安全專委會副主任委員，上海市微生物學(xué)會微生物耐藥防控專委會副主任委員?！端a(chǎn)學(xué)報(bào)》《食品科學(xué)》《食品工業(yè)科技》《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》《肉類研究》等期刊雜志編委。已主持包括國家自然科學(xué)基金在內(nèi)的各類科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，參與各類科研項(xiàng)目10余項(xiàng)。科技上曾榮獲2012年度上海市技術(shù)發(fā)明獎一等獎、2016和2020年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎技術(shù)進(jìn)步獎二等獎、2017年度上海市科技進(jìn)步獎二等獎、2018年度上海市浦東新區(qū)創(chuàng)新成就獎、2018年度中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果獎二等獎、2018年度中國商業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步二等獎、第四屆中國水產(chǎn)學(xué)會范蠡科技進(jìn)步二等獎等獎項(xiàng)。發(fā)表論文200余篇，其中SCI、EI論文100余篇；獲得國家授權(quán)發(fā)明專*10項(xiàng)；參編中外文專著5部。

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會議議程：

09:30-10:20
議題一：?《食品微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全》

本課程梳理了食品微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)其危害程度對致病微生物的分類、致病微生物實(shí)驗(yàn)室的分級管理；病原微生物實(shí)驗(yàn)室如何制定和執(zhí)行生物安全管理制度、保衛(wèi)制度和應(yīng)急預(yù)案。

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10:20-10:30
互動答疑、禮品抽取

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10:30-11:20
議題二：?《食源性致病微生物新興快速檢測技術(shù)研究進(jìn)展》

當(dāng)前食源性致病微生物引起的食品安全問題已成為危害人們身體健康和影響社會穩(wěn)定的關(guān)鍵因素，如何保障由于食源性致病微生物引起的食品質(zhì)量安全問題，從科學(xué)技術(shù)層面來說，發(fā)展新興的檢測技術(shù)和發(fā)展高效的防控技術(shù)，是應(yīng)對食品質(zhì)量安全事故的關(guān)鍵。目前有各種各樣方法來檢測食源性病原微生物，包括傳統(tǒng)基于生物化學(xué)和酶方法、基于核酸的分子生物學(xué)方法、基于蛋白的免疫學(xué)方法等。新興檢測方法中，發(fā)展快速無損檢測技術(shù)是當(dāng)前的研究熱點(diǎn)之一，包括基于物理方法——?dú)馕吨讣y技術(shù)、基于化學(xué)方法——光譜指紋技術(shù)、基于代謝方法——色譜指紋技術(shù)。還有，特異性納米磁珠探針標(biāo)記試紙條技術(shù)、免疫磁珠富集結(jié)合環(huán)介導(dǎo)等溫PCR擴(kuò)增的的快速檢測技術(shù)、微流控及微芯片技術(shù)、核酸適配體分子檢測技術(shù)、基于CRISPR分子檢測技術(shù)、基于量子點(diǎn)的檢測技術(shù)等等。整體上，針對食源性致病微生物，組合新興檢測技術(shù)、高效防控技術(shù)，加上風(fēng)險(xiǎn)評估研究，以確保食品質(zhì)量與安全。（關(guān)注偉業(yè)計(jì)量公眾號，免費(fèi)觀看線上研討會）

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11:20-11:30
互動答疑、禮品抽取

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溫馨提示：偉業(yè)計(jì)量線上研討會將于每周五上午09:30（節(jié)假日除外）定期開辦。同時(shí)，我們還提供申請直播功能，歡迎業(yè)內(nèi)專家、檢測機(jī)構(gòu)、儀器廠商、與我們聯(lián)系詳談！