每年的3·15都是一場消費者的維權盛宴，又一批企業(yè)上了“黑名單”，其中最為民眾所關心的食品安全問題，無疑匯聚了各方的目光。在剛剛結(jié)束的兩會上，據(jù)新華網(wǎng)兩會熱點調(diào)查，食品安全問題比去年不僅熱度不減還略有升溫，躍居熱點話題第二位。

　　在全社會都在關注食品安全、譴責不良商家之時，消費者有沒有想過自己也是食品安全問題中的一環(huán)?3月16日，在供港生鮮公共測試(北京站)系列活動的現(xiàn)場，中國國際貿(mào)易學會國際品牌管理中心主任許京主任結(jié)合自身從事流通行業(yè)20多年的經(jīng)驗，從一個普通消費者的角度，反思消費者在食品安全問題中存在的誤區(qū)，呼喚消費者責任與權利。

　　“在歐洲市場上銷售的都是冰鮮魚，而中國的百姓偏偏覺得活魚好，但在運輸過程中魚類的死亡率極高，所以只好加大量藥劑;中國消費者覺得濃稠的牛奶才是真的好，而正常情況下，牛奶很難做到蛋白質(zhì)含量3.5%，為了滿足這樣的需求，三氯氰胺出現(xiàn)了……”

　　消費者種種不當?shù)南M理念，給了不良商家以可乘之機，使得市場出現(xiàn)了“偽幣”驅(qū)逐“良幣”的扭曲現(xiàn)狀。消費者有責任向市場發(fā)出正確信號，尊重自然、尊重科學、尊重勞動，給予好產(chǎn)品以好價格，讓“好孩子有糖吃”，理順市場扭曲現(xiàn)狀。從“天天3·15到人人3·16”，從被動等待食品安全問題揭秘，到主動行使自己的權利，主動參與到規(guī)則制定當中。

　　為切實將這一消費導向落到實處，國際品牌管理中心將搭建“全球選品會”平臺，第一階段將按照“供港標準”為百姓挑選安心的食材。在活動上，來自中國各省的66家優(yōu)質(zhì)企業(yè)成為了第一批供港生鮮公共服務平臺供應商，現(xiàn)場舉辦企業(yè)授牌儀式。第一家供港生鮮專賣店也將在近期落戶廣東，平臺保證給予優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品以好的價格，也希望消費者能給予優(yōu)質(zhì)優(yōu)價產(chǎn)品更多支持，并監(jiān)督企業(yè)行為。

　　下一階段，全球選品會將到日本，邀請有“煮飯仙人”之稱的村嶋孟，為中國人研發(fā)一款能煮出“銀飯”的電飯鍋，以匠人之心為中國老百姓服務，讓中國百姓再也無需從日本千里迢迢背回電飯鍋。預計自2016年4月開始，村嶋孟將集中烹煮中國主要產(chǎn)區(qū)大米，并在烹煮過程中由電飯鍋廠家收集關鍵數(shù)據(jù)，研發(fā)出一款適合中國人的電飯鍋。目前，國際品牌管理中心正在召集中、日、韓三國電飯鍋廠家競爭參與研發(fā)。