2016年2月4日，CFDA官網(wǎng)發(fā)布消費(fèi)提示：

　　近期，食品藥品監(jiān)管總局組織開展了對(duì)冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產(chǎn)品中，砷含量為4.4～9.9 mg/kg。

　　冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。有關(guān)專家分析研判，保健食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0 mg/kg，長(zhǎng)期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

　　冬蟲夏草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis(BerK. )Sacc. 寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥而成。是一種產(chǎn)于青藏高原的可提高人體免疫力、量少而價(jià)高的名貴中草藥材,在其生長(zhǎng)和加工等過程中可能受到砷的污染。

　　冬蟲夏草作為中藥材收載于2015年版《中國(guó)藥典》第一部，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了性狀、含量測(cè)定、性味與歸經(jīng)、功能與主治、用法用量及貯藏條件，但并未見砷含量的測(cè)定或檢測(cè)方法。參照2015年《中國(guó)藥典》第四部“鉛、鎘、砷、汞、銅測(cè)定法(通則2321)”，可采用原子吸收分光光度法或電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)對(duì)中藥中的砷進(jìn)行測(cè)定。

　　冬蟲夏草雖因價(jià)格、功效宣傳等原因一直屬于佳節(jié)送禮的熱門選擇，質(zhì)量問題卻很少引起消費(fèi)者關(guān)注，國(guó)內(nèi)也并未見針對(duì)其砷含量的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。但無論作為保健品還是作為藥品，冬蟲夏草中砷含量都應(yīng)有明確的限度，根據(jù)CFDA的檢測(cè)結(jié)果，消費(fèi)者對(duì)冬蟲夏草類產(chǎn)品還應(yīng)理性對(duì)待，以免長(zhǎng)期食用導(dǎo)致砷蓄積中毒。