3個(gè)100%，1個(gè)90%，2個(gè)80%以上，1個(gè)0，這6個(gè)數(shù)字可以大體概括日前廣東惠州市政府發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地責(zé)任加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》的工作目標(biāo)。

　　5個(gè)數(shù)字中，最直觀的應(yīng)數(shù)“與人民生活密切相關(guān)的主要食品安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)90%以上”，不過(guò)根據(jù)以往狀況看，這一數(shù)字的實(shí)現(xiàn)難度不大。根據(jù)媒體報(bào)道，2015年惠州市、縣兩級(jí)總計(jì)抽檢量達(dá)22萬(wàn)批次，其中，生鮮蔬果農(nóng)殘合格率為99.3%，生鮮肉類“瘦肉精”合格率為99.2%，水產(chǎn)品藥殘合格率為95.2%，都超出此次方案的目標(biāo)。

　　被列為食品安全主要目標(biāo)的另外五個(gè)數(shù)字分別為：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信檔案(一戶一檔)建檔率達(dá)到100%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%;不合格食品的處置率達(dá)到100%，重大食品安全事故發(fā)生為零，居民食品安全基本知識(shí)知曉率達(dá)到80%以上，中小學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率達(dá)到82%以上。

　　數(shù)字之外，快檢實(shí)驗(yàn)室也被著重提出。根據(jù)方案，惠州將在基層市場(chǎng)監(jiān)管所全面建成食品安全標(biāo)準(zhǔn)化快檢實(shí)驗(yàn)室。這一目標(biāo)的背景是，惠州將強(qiáng)化食品安全監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機(jī)構(gòu)建設(shè)，在城鎮(zhèn)社區(qū)和行政村建立食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作關(guān)口前移、重心下移。

　　對(duì)惠州而言，快檢實(shí)驗(yàn)室并非新鮮詞。據(jù)市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)魏榮君介紹，快檢工作在2015年啟動(dòng)后，食品快檢工作就已覆蓋全市7個(gè)縣(區(qū))150家市場(chǎng)、超市，快檢的品種以生鮮蔬菜、肉類、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為主，當(dāng)年快檢抽樣總量為10萬(wàn)批次，今后逐年擴(kuò)大檢測(cè)范圍及批次，2019年快檢抽樣總量目標(biāo)將達(dá)50萬(wàn)批次。

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原標(biāo)題：2019年將抽樣快檢50萬(wàn)批次