日前，國家衛(wèi)計(jì)委制定并印發(fā)了《2016年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃(第二批)》。其中包含基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)等九大類共91項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，還涉及液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等儀器分析方法。第一批項(xiàng)目計(jì)劃已于今年7月份發(fā)布。

　　通知詳情如下：

國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃(第二批)的通知

　　國衛(wèi)辦食品函〔2016〕1358號(hào)

　　各有關(guān)單位：

　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，我們制定了《2016年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃(第二批)》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí)。有關(guān)工作要求如下：

　　一、按照《食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等規(guī)定，做好標(biāo)準(zhǔn)起草工作。起草過程中，應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為主要依據(jù)，充分考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際情況;要在全國范圍內(nèi)深入調(diào)查研究，廣泛征求監(jiān)管部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、專家和消費(fèi)者等各方意見，確保標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性、合理性。

　　二、項(xiàng)目承擔(dān)單位登錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)(，填報(bào)相關(guān)信息并打印《2016年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項(xiàng)目委托協(xié)議書》，由項(xiàng)目承擔(dān)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章，于2016年12月20日前報(bào)送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處(以下簡(jiǎn)稱秘書處)。

　　三、項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照協(xié)議書要求，制訂工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表，定期向秘書處報(bào)告項(xiàng)目進(jìn)展情況。項(xiàng)目完成后，要如期向秘書處提交標(biāo)準(zhǔn)文本、起草說明等送審材料。

　　四、相關(guān)省(區(qū)、市)衛(wèi)生計(jì)生委要會(huì)同農(nóng)業(yè)廳(局)、食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局(市場(chǎng)監(jiān)管局)認(rèn)真指導(dǎo)、督促下屬單位嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目，確保標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂的質(zhì)量和進(jìn)度。

　　五、項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)按規(guī)定如期向秘書處提交經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告，經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和單位負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)起草工作實(shí)行問責(zé)制，未能按期提交經(jīng)費(fèi)使用情況報(bào)告或不按規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn)工作經(jīng)費(fèi)，以及在標(biāo)準(zhǔn)起草中弄虛作假、徇私舞弊的，將實(shí)行問責(zé)，按法律法規(guī)追責(zé)并予以嚴(yán)肅處理。

　　附件： 2016年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃(第二批)

　　國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳

　　2016年12月12日

　　附件

2016年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃

(第二批)序號(hào)項(xiàng)目擬訂名稱制定/修訂承擔(dān)單位基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)1食品中污染物限量修訂國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、云南省疾病預(yù)防控制中心、吉林疾病預(yù)防控制中心、廣東省疾病預(yù)防控制中心2食品中致病菌限量修訂國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)3散裝即食食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn)制定中國食品藥品檢定研究院、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院等4食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)修訂國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心5預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則修訂國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院6預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則修訂中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)7生乳修訂中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)8巴氏殺菌乳修訂中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)9滅菌乳修訂中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)10煉乳修訂中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心11再制干酪修訂科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、遼寧省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局12速凍面米制品修訂國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、北京市衛(wèi)生監(jiān)督所、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)13食用動(dòng)物血制品制定中國肉類協(xié)會(huì)、河南省疾控預(yù)防控制中心、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)14食品加工用菌種制定國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)15調(diào)味面制品制定河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院、重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)16特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則修訂中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心17糖尿病全營養(yǎng)配方食品制定北京協(xié)和醫(yī)院18炎性腸病全營養(yǎng)配方食品制定四川省營養(yǎng)學(xué)會(huì)、四川大學(xué)華西醫(yī)院19腫瘤全營養(yǎng)配方食品制定航空總醫(yī)院20特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床應(yīng)用指南制定北京協(xié)和醫(yī)院、航空總醫(yī)院、四川大學(xué)華西醫(yī)院21嬰兒配方食品修訂國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所22較大嬰兒配方食品修訂
23幼兒配方食品修訂
24特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則修訂
25老年飲食攝入功能障礙人群配方食品（暫定）制定青島大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所26學(xué)生餐營養(yǎng)操作指南制定中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、北京市疾病預(yù)防控制中心食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)27食品添加劑制劑通則制定國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)28食品用香精修訂上海香料研究所29食品用香料通則修訂中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)30食品添加劑 氨水（液氨）修訂中海油天津化工研究設(shè)計(jì)院有限公司31食品添加劑 二氧化硅修訂
32食品添加劑 六偏磷酸鈉修訂
33食品添加劑 脫氫乙酸鈉修訂中國石油化工股份有限公司北京化工研究院34食品添加劑 過氧化氫制定
35食品添加劑 谷氨酸鈉制定中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)36食品添加劑 d-木糖制定中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)37食品添加劑 可溶性大豆多糖制定國家糧食局科學(xué)研究院38食品添加劑 磷脂（牛奶來源）制定國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心39食品添加劑 胭脂蟲紅制定中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院40食品添加劑 胭脂樹橙制定中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)41食品添加劑 黑加侖紅制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院42食品添加劑 花生衣紅制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院43食品添加劑 甲殼素制定上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)44食品添加劑 金櫻子棕制定吉林出入境檢驗(yàn)檢疫局45食品添加劑 聯(lián)苯醚制定上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)46食品添加劑 葉綠素銅鉀鹽制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)47食品添加劑 玉米黃制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、遼寧省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局48食品添加劑 藻藍(lán)制定遼寧省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局、中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中國科學(xué)院南海海洋研究所、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院49食品添加劑 沙棘黃制定遼寧省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局、中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)50食品添加劑 磷酸（濕法）制定
51食品添加劑 海藻酸鈣制定華東理工大學(xué)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)52食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 羥鈷胺制定廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心53食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化高鐵血紅素制定廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心54食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 D-泛酸鈣制定上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)55食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 血紅素鐵制定青島大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院56食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 膽鈣化醇（維生素D3）制定深圳市慢性病防治中心57食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 碘化鈉制定深圳市慢性病防治中心58食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 肌醇（環(huán)己六醇）制定江西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心59食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鈉制定江西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心60食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 植物甲萘醌制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院61食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 酒石酸氫膽堿制定中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院62食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 磷酸氫鎂制定江西省疾病預(yù)防控制中心63食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸鋅制定江西省疾病預(yù)防控制中心64食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 富馬酸亞鐵制定安徽醫(yī)科大學(xué)65食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 煙酰胺制定上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)66食品接觸用油墨制定國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、上海市食品藥品包裝材料測(cè)試所67食品接觸用淀粉基塑料材料及制品制定北京工商大學(xué)68

　　洗滌劑修訂中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國日用化學(xué)工業(yè)研究院生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)69食品中黃曲霉毒素B1控制規(guī)范制定國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心70特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范修訂中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)71餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生規(guī)范制定湖南省衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督局72即食鮮切蔬果生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范制定北京市食品藥品監(jiān)督管理局、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)73食品中碘的測(cè)定修訂深圳市疾病預(yù)防控制中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、北京市疾病預(yù)防控制中心74食品中合成著色劑的測(cè)定制定中國食品藥品檢定研究院、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院、浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院等75食品中偶氮甲酰胺的測(cè)定制定北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院等76食品中酪蛋白磷酸肽的測(cè)定制定黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、浙江清華長(zhǎng)三角研究院、農(nóng)業(yè)部谷物及制品監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）77食品中4－己基間苯二酚殘留量的測(cè)定制定北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心78食品中納他霉素殘留量的測(cè)定制定

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院79食品中肉桂醛殘留量的測(cè)定制定

　　北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院80食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定修訂

　　常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心、寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心81食品接觸材料及制品 丙烯酸和甲基丙烯酸遷移量的測(cè)定制定

　　江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心82食品接觸材料及制品 4,4-磺?；椒舆w移量的測(cè)定制定上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心83食品接觸材料及制品 1,4-丁二醇遷移量的測(cè)定制定

　　上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院、上海出入境檢驗(yàn)檢疫局工業(yè)品與原材料檢測(cè)技術(shù)中心84食品接觸材料及制品 壬基酚遷移量的測(cè)定制定常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心85食品接觸材料及制品 芳香族伯胺遷移量的測(cè)定制定

　　廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心86食品接觸材料及制品 N-亞硝胺類化合物遷移量的測(cè)定制定

　　天津出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費(fèi)品安全檢測(cè)中心87食品中15種有毒生物堿的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法制定

　　河北省食品藥品檢驗(yàn)研究院等88食品中4-甲基咪唑、2-甲基咪唑及1-甲基咪唑含量的測(cè)定制定

　　四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)89食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 創(chuàng)傷弧菌檢驗(yàn)制定國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心毒理學(xué)檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)90哺乳類動(dòng)物細(xì)胞體外微核試驗(yàn)制定廣東省疾病預(yù)防控制中心91擴(kuò)展一代生殖毒性試驗(yàn)制定國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心