最近，食品行業(yè)發(fā)生了安全問(wèn)題——雞蛋中含有殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈。氟蟲(chóng)腈被世界衛(wèi)生組織列為“對(duì)人類(lèi)有中度毒性”的化學(xué)品，歐盟法律規(guī)定不得用于人類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。到目前為止，毒雞蛋事件已經(jīng)蔓延到歐洲16國(guó)，甚至中國(guó)香港也受到了波及。

每次出現(xiàn)類(lèi)似的重大食品安全事件，我們都會(huì)思考，從農(nóng)田到餐桌，究竟如何來(lái)保障“舌尖上”的安全。提起過(guò)去幾年中國(guó)曾發(fā)生過(guò)的食品安全事故，至今仍讓人心有余悸。

在食品安全問(wèn)題受到日益重視的今天，我們不妨把它們?cè)俣戎靥?，?dāng)作警鐘，常抓不懈。

蘇丹紅事件

“蘇丹紅”是一種化學(xué)染色劑，它具有致癌性，對(duì)人體肝腎器官具有明顯的毒性作用。2005年，肯德基被相關(guān)部門(mén)查出，其售出的漢堡和雞翅中含有蘇丹紅成分，并被責(zé)令停售。此次事件后，我國(guó)緊急制定了食品中蘇丹紅染料檢測(cè)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，蘇丹紅開(kāi)始受到“全國(guó)通緝”。

多寶魚(yú)事件

2006年，多寶魚(yú)又深陷藥殘事件。多寶魚(yú)本身的抗病能力差、養(yǎng)殖技術(shù)要求高，為了預(yù)防和治療魚(yú)病，一些養(yǎng)殖者非法大量使用違禁藥物，導(dǎo)致多寶魚(yú)體內(nèi)藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，僅山東省在此次多寶魚(yú)事件損失就超過(guò)40億元。

堿性橙事件

2007年，毒豆腐皮掀起風(fēng)波。黃橙橙的豆腐皮，看上去誘人，經(jīng)檢測(cè)竟是用工業(yè)染料“塊黃”染的。堿性橙ii是化工染料，為致癌物，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色，并非是食品添加劑。

三聚氰胺事件

2008年，很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，甚至造成嬰兒死亡，經(jīng)檢查是因?yàn)槟谭壑泻幸环N叫做三聚氰胺的化工原料。不僅僅是三鹿集團(tuán)，伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的多個(gè)廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。該事件后，三鹿集團(tuán)最終破產(chǎn)，中國(guó)奶制品行業(yè)的信譽(yù)更是一蹶不振，至今仍不得民心。

瘦肉精事件

2011年，央視3·15特別節(jié)目曝光了河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，并且有毒豬肉流入中國(guó)最大的肉類(lèi)加工企業(yè)濟(jì)源雙匯食品有限公司。此事一出，引發(fā)廣泛關(guān)注，雙匯也因“瘦肉精”事件損失超過(guò)121億元。

塑化劑事件

2012年，中國(guó)白酒行業(yè)出現(xiàn)“地震”，高端酒行列品牌酒鬼酒被爆出塑化劑超標(biāo)2.6倍。檢測(cè)報(bào)告顯示，酒鬼酒中共檢測(cè)出3種塑化劑成分，其中鄰苯二甲酸二丁酯(dbp)的含量為1.08mg/kg，超過(guò)規(guī)定的最大殘留量。

民以食為天，食以安為先。從“蘇丹紅”到“塑化劑”，從“毒大米”到“毒雞蛋”，過(guò)去十多年間發(fā)生的重大食品安全事故，無(wú)一不存在有害化學(xué)成分的身影。因此對(duì)于食品衛(wèi)生工作來(lái)說(shuō)，分析檢測(cè)食品中是否存在不可食用化學(xué)成分，是保障食品安全必不可少的環(huán)節(jié)。

為了保障我們“舌尖上”的安全，泰坦科技（titan）旗下品牌阿達(dá)瑪斯最新推出了新品——穩(wěn)定同位素標(biāo)記物，其主要產(chǎn)品有氘、碳-13,、氮-15、氧-18標(biāo)記的農(nóng)用示蹤劑、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)試劑、食品非法添加物檢測(cè)試劑、標(biāo)記氨基酸（可帶保護(hù)基因）、標(biāo)記多肽、標(biāo)記診斷試劑、標(biāo)記基礎(chǔ)有機(jī)試劑、標(biāo)記標(biāo)準(zhǔn)樣品等。

自上市以來(lái)，同位素標(biāo)記物作為內(nèi)標(biāo)試劑已成熟應(yīng)用于食品安全檢測(cè)，得到了廣大用戶的一致好評(píng)。除了食品檢測(cè)方面的應(yīng)用，同位素標(biāo)記物也被廣泛應(yīng)用于在農(nóng)業(yè)、環(huán)境、生物、臨床醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。

上述產(chǎn)品詳細(xì)信息

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