去年年底的時候，一位不愿意透露姓名的神秘粉絲給我發(fā)來消息，讓我關(guān)注一下歐洲那邊進(jìn)口過來的藍(lán)莓醬，可能存在核放射性物質(zhì)污染的問題。

　　我的第一反應(yīng)是，這幾年大家都在關(guān)注的是日本福島核輻射泄露事件，歐洲...怎么可能?

　　不過，我們微信群里的媽媽們倒是經(jīng)常詢問進(jìn)口食品的安全問題。因為家里很多用的產(chǎn)品、吃的食品都是進(jìn)口代購海淘來的。于是就讓團(tuán)隊隨便買了四款藍(lán)莓醬測一下，兩款國產(chǎn)的，兩款進(jìn)口的。

　　這一測，嚇了一跳!

　　還真的有一款進(jìn)口果醬檢出了銫-137，含量為73 貝克/公斤!

　　銫137可不是天然存在的，是人工合成放射性核素，只有核武器、核電站、核廢料中才會出現(xiàn)!

　　銫-137含量73 Bq/kg的果醬能吃嗎?

▲ 本次檢測的4款藍(lán)莓果醬

　　國產(chǎn)2 款：丘比藍(lán)莓果醬、味好美藍(lán)莓果醬

　　進(jìn)口2 款：英雄藍(lán)莓果醬(原產(chǎn)國德國)、D寶藍(lán)莓果醬(原產(chǎn)國奧地利)

樣品費+檢測費：864.2 + 1520 = 2384.2 元

▲ 銫 137 要用這種高純鍺γ能譜儀檢測，價值約 100 萬

▲ 頂部和四周有厚厚的鉛塊，隔離射線

　　檢測結(jié)果：D寶藍(lán)莓果醬檢測出銫-137為 73 Bq/kg，其余三款果醬均未檢出。

　　(請原諒我打的馬賽克，這樣做是有原因的)

?

　　73 Bq/kg的含量意味著什么?

　　果醬安全嗎?

　　可以吃嗎?

　　我們來對比下相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前我國現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)是94年頒布的：GB14882-94食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)

▲ GB 14882-94 國家標(biāo)準(zhǔn)截圖

　　不知道藍(lán)莓醬應(yīng)該算哪個分類，蔬菜水果?糧食?好像都不對，限值都挺高。

　　2012年，國家發(fā)布了修訂此標(biāo)準(zhǔn)的通知。目前還是征求意見稿，沒有正式發(fā)布取代94版標(biāo)準(zhǔn)。征求意見稿中，我們看到食品中人工放射性核素的調(diào)查水平:100 Bq/kg，限制濃度:300 Bq/kg。

▲ GB 14882-201X 國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿截圖

　　限制濃度很好理解，我來解釋下調(diào)查水平。

▲ GB 14882-201X 國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿截圖

　　也就是說，參考這個GB14882征求意見稿，這款進(jìn)口果醬73Bq/kg的銫-137含量是有檢出，但還沒達(dá)到調(diào)查水平。嗯，合格的，“沒問題”。

　　依照國際輻射防護(hù)委員會(ICRP)的第103號文件的建議，輻射沒有最低安全劑量。到目前為止，科學(xué)界也無法給出最低安全劑量。輻射防護(hù)的最高原則就是合理抑低(As Low As Reasonably Achieve, ALARA)。

▲ 官方文件截圖

　　1 款檢出銫-137的果醬，

　　和另3 款都沒檢出銫-137的果醬，

　　你會怎么選?

　　這答案，應(yīng)該顯而易見吧。

　　不能盲目迷信進(jìn)口食品啊!

　　所以不建議食用

　　檢出銫-137的果醬

　　科普：人工放射性核素

　　人工放射性核素是核裂變產(chǎn)物，正常情況下自然界中是不會存在的，屬于特殊的物理性污染。它來源于核武器爆炸、核電站泄漏、核反應(yīng)堆的產(chǎn)物和廢料，工業(yè)、醫(yī)療或科研過程也會產(chǎn)生。核輻射準(zhǔn)確一點說應(yīng)該叫電離輻射，對人體造成傷害的本質(zhì)原因是能量的轉(zhuǎn)移。它不會給人體造成任何感官上的感受，如果不經(jīng)專業(yè)設(shè)備檢測，即使身處其中我們也無從感知。

　　除了受射線直接照射對人體產(chǎn)生危害之外，放射性核素還可以直接沉積在植物上，也可通過大氣、土壤或水進(jìn)入食物鏈。

▲ 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

　　一旦吃了核污染食品，就會產(chǎn)生持續(xù)性的內(nèi)輻射傷害，即使低量的放射線也可能導(dǎo)致 DNA 受損，產(chǎn)生突變。雖然 DNA 有自我修復(fù)功能，但也有無法修復(fù)的風(fēng)險。若產(chǎn)生異常的無法控制的增生，則會導(dǎo)致癌癥或者使細(xì)胞、器官的功能失常;若發(fā)生在生殖細(xì)胞上，則會遺傳給下一代。

▲ 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

　　WHO 對于消費核污染食品做了風(fēng)險解讀。

▲ WHO 對于消費核污染食品的風(fēng)險解讀

　　總結(jié)來說，核泄漏產(chǎn)生的標(biāo)志性放射性核素主要有以下三種：

　　注：半衰期指的是，放射性原子衰變至原來數(shù)量的一半所需的時間。

　　碘-131半衰期較短，大約三個月后，幾乎所有的放射性碘將完全衰變而消失，在核污染初期可通過服用碘化鉀防止碘-131的聚積。

　　銫-134和銫-137的半衰期較長，尤其是銫-137的半衰期為 30 年。不是說 30 年后就結(jié)束了，一般至少要 10 個半衰期，也就是要 300 百年!才認(rèn)為其安全。所以銫-137會對人體健康構(gòu)成更大的威脅。

▲ 新聞視頻截圖

　　縱觀歷史上影響較大的核事故，前蘇聯(lián)切爾諾貝利和日本福島的核事故，被國際原子能機構(gòu)定義為影響最嚴(yán)重的 7 級特大事故。

　　來源：佘碩,徐曉林.核電站事故對國家食品安全的影響[J].經(jīng)濟研究導(dǎo)刊,2012,150(04):125-128

　　1986 年切爾諾貝利事故之后，方圓 2800km2 50 年內(nèi)禁止耕種，北半球所有國家都可測到放射性沉降物，生態(tài)恢復(fù)要一萬年。下圖為 2005 年的銫-137調(diào)查圖，可以看到事件發(fā)生近 20 年后，銫-137的放射性沉降物檢出量依然很高。

▲ 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

　　實際上，福島核事故比切爾諾貝利核事故還要嚴(yán)重。這場災(zāi)難是日本二戰(zhàn)以來最嚴(yán)重的危機，產(chǎn)生的惡果絕不亞于一場戰(zhàn)爭，帶來的生態(tài)和經(jīng)濟損失更是不可估量。

　　核污染時間取決于其半衰期，從幾分鐘到幾千年不等，人類幾乎無法真正治理它，是一道世界性難題。目前最常用的方法就是深埋深埋再深埋，但是一旦發(fā)生地震或地質(zhì)變動而裸露出來??這無疑是一顆定時炸彈。

　　關(guān)于核污染食品

　　2011 年日本核泄漏事故發(fā)生后，各國和地區(qū)都制定了對日進(jìn)口食品的放射性濃度限制基準(zhǔn)。

　　來源：徐金龍,黃武,孫良娟等.各國食品中放射性核素限量比較[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報,2016,7(04):1731-1737

　　不同國家和地區(qū)考慮到各種因素(你懂的)，其限定的差異也較大。白俄專家更是曾公開批評日本食品輻射檢測標(biāo)準(zhǔn)過于寬松，稱“37貝克勒爾對兒童而言已經(jīng)過高，應(yīng)使其盡量接近于零”。這么看，我們檢出的73 Bq/kg可不低啊。

▲ 新聞報道截圖

　　到 2016 年，歐盟已允許進(jìn)口福島產(chǎn)蔬菜和牛肉等食品。(才過了5 年......)

▲ 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報道

　　美國 FDA 也對部分核污染地區(qū)的部分食品解禁......

▲ 美國FDA網(wǎng)站

　　相比較下來，其實我國對日本核污染地區(qū)的產(chǎn)品進(jìn)口控制還是較嚴(yán)格的。福島事故發(fā)生后，質(zhì)檢總局明令規(guī)定禁止從 12 個縣(日本福島縣、群馬縣、栃木縣、茨城縣、宮城縣、山形縣、新瀉縣、長野縣、山梨縣、琦玉縣、東京都、千葉縣)進(jìn)口食品，食用農(nóng)產(chǎn)品和飼料。后續(xù)進(jìn)行了調(diào)整，除山梨、山形兩個縣外，其余十縣仍然禁止。我們總局管的還是比較嚴(yán)的。

　　當(dāng)然，國外進(jìn)口的也好，大品牌也好，這些都不足以保證一款產(chǎn)品的品質(zhì)。我不相信廣告，我拒絕花言巧語。保護(hù)孩子家人健康，選擇安全放心產(chǎn)品，努力讓老爸評測成為口碑與品質(zhì)之選，是萬千家長與我的共同期待，因為我們只用事實數(shù)據(jù)說話!

　　藍(lán)莓醬這種東西，我們國內(nèi)也有，何必一定要去吃進(jìn)口的?