植物能通過(guò)光合作用從陽(yáng)光、二氧化碳和水中生產(chǎn)食物

植物與動(dòng)物和真菌不同，它們能夠通過(guò)光合作用從陽(yáng)光、二氧化碳
和水中生產(chǎn)自己的食物。但是為了能夠維持健康生長(zhǎng)，它們都需要
一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通常從土壤中汲取。在本次實(shí)驗(yàn)活
動(dòng)中，通過(guò)控制土壤，你會(huì)了解到不同的土壤營(yíng)養(yǎng)水平是如何影響
植物的生長(zhǎng)的

  雖然綠色植物能利用光合作用為自己制造食物，但大多數(shù)植物
也需要一定的營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持健康生長(zhǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)通常是由植物的根從
土壤中吸收得來(lái)的。土壤的養(yǎng)分是化學(xué)混合物，來(lái)自巖石風(fēng)化時(shí)分
解釋放的礦物質(zhì)或腐爛的有機(jī)物質(zhì)，如死去的動(dòng)物尸體和落葉。

  3種最重要的土壤營(yíng)養(yǎng)成分是氮、磷、鉀。氮是促進(jìn)葉片生長(zhǎng)的
重要物質(zhì)。沒(méi)有它，植物會(huì)發(fā)育不良，葉子變黃。磷有助于植物的
根系生長(zhǎng)和保持植物活力。鉀，又稱(chēng)為鉀肥，有助于刺激種子發(fā)育
，使植物成熟得更快。
  在自然園林中，通常土壤肥沃，含有豐富的氮、磷和鉀來(lái)維持
植物健康生長(zhǎng)。然而，在普通的沙子中幾乎沒(méi)有這些營(yíng)養(yǎng)成分。因
此，大多數(shù)生長(zhǎng)在沙中的植物長(zhǎng)勢(shì)都很差，即使它們得到足夠的水
分和陽(yáng)光，幾個(gè)星期后也會(huì)死亡。在養(yǎng)分貧瘠的土壤中添加肥料也
能讓植物長(zhǎng)得更好，肥料能夠提供土壤中遺失的養(yǎng)分。
  商業(yè)植物肥料的設(shè)計(jì)會(huì)包含多種元素：氮、磷、鉀，還有其他
一些有利于植物健康生長(zhǎng)的微量營(yíng)養(yǎng)素。商業(yè)肥料的標(biāo)簽會(huì)告訴你
它們包含的營(yíng)養(yǎng)成分以及它們的百分比。由于氮、磷、鉀是需求量
最高的營(yíng)養(yǎng)成分，因此每種成分都會(huì)標(biāo)明其百分比，并被列在化肥
標(biāo)簽的首位。一個(gè)標(biāo)示為5—10—5的肥料就表示含有5％的氮、10
％的磷和5％的鉀。

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