2018年11月17～18日 河北 石家莊

　　主辦： 河北省食品檢驗(yàn)研究院

　　北京食品科學(xué)研究院

　　中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》雜志

　　贊助：石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司

　　食品對(duì)于人類健康的重要性不言而喻，中華民族自古就有“寓醫(yī)于食”的傳統(tǒng)，“飲食者，人之命脈也”則是明代醫(yī)學(xué)巨匠李時(shí)珍對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的健康作用所做的高度概括。世界衛(wèi)生組織(WHO)近年對(duì)影響人類健康的因素的評(píng)估結(jié)果也表明，膳食營(yíng)養(yǎng)因素的影響(13%)僅次于居首位的遺傳因素(15%)，遠(yuǎn)高于醫(yī)療因素(僅8%)的作用?！搬t(yī)養(yǎng)結(jié)合”這一理念正在被越來越多的醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界業(yè)者所接受和認(rèn)可。在世界范圍，當(dāng)疾病到來時(shí)采取治療手段，并輔以特殊食品作為營(yíng)養(yǎng)支持，正在成為臨床醫(yī)療的共識(shí)。特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品正是這樣一類食品，當(dāng)目標(biāo)人群無法進(jìn)食普通膳食或無法用日常膳食滿足其營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充途徑，起到營(yíng)養(yǎng)支持作用。通過為患者提供經(jīng)過科學(xué)論證的營(yíng)養(yǎng)配方食品，與藥品共同輔助疾病治療，能加快人體機(jī)能的恢復(fù)，這一方法已經(jīng)在醫(yī)療體系中扮演愈來愈重要的角色。

　　隨著特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品被新修訂的《食品安全法》確定為“特殊食品”以及《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范》的出臺(tái)，相關(guān)政策法規(guī)的逐步完善，為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)前，全球特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的市場(chǎng)規(guī)模為560～640億元人民幣，每年以6%的速率在增長(zhǎng)。雖然我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場(chǎng)在過去幾年里發(fā)展迅速，根據(jù)報(bào)道平均增長(zhǎng)率達(dá)到37%，但仍處于初級(jí)發(fā)展階段。相較于發(fā)達(dá)國(guó)家從20世紀(jì)80年代開始系統(tǒng)性研究和規(guī)范腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品的發(fā)展，我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的發(fā)展腳步還有待于進(jìn)一步加快，尤其是特殊食品對(duì)消化道微生態(tài)環(huán)境的影響應(yīng)加快研究。

　　為進(jìn)一步推動(dòng)特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質(zhì)，由河北省食品檢驗(yàn)研究院、北京食品科學(xué)研究院、中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》雜志共同主辦的“特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全論壇”將在河北石家莊召開。會(huì)議將就特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研究成果、臨床與營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用、功能成分與學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)、食品安全與毒理學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)等食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康方面的重大理論研究展開深入探討，交流和借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，分享相關(guān)政策與管理規(guī)范，為廣大特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究工作者和生產(chǎn)者提供新的思路，指明發(fā)展方向。

　　本次會(huì)議誠(chéng)摯邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外各大專院校、醫(yī)療單位、科研院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、生產(chǎn)企業(yè)從事特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品研究的專家、學(xué)者進(jìn)行深入交流。會(huì)期2天，會(huì)議時(shí)間為2018年11月中旬，地點(diǎn)：河北石家莊。

　　會(huì)議開展論文征集活動(dòng)，征文內(nèi)容：與會(huì)議主題相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，論文征集截止時(shí)間：2018年8月30日。審核通過的參會(huì)代表論文按書面錄用通知繳納版面費(fèi)后將優(yōu)先在《食品科學(xué)》《Food Science and Human Wellness》《肉類研究》《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志正刊發(fā)表。

　　歡迎各位專家、學(xué)者參加此次會(huì)議，并踴躍投稿，展覽展示。

　　一、 組織委員會(huì)

　　榮譽(yù)主席：

　　叢 斌 院士：中國(guó)工程院院士、第十三屆全國(guó)人大常委會(huì)委員憲法和法律委員會(huì)副主任委員

　　吳以嶺院士：中國(guó)工程院院士、河北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)藥研究院院長(zhǎng)

　　主席：

　　王 紅女士：原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局特殊食品注冊(cè)管理司司長(zhǎng)

　　樊紅平先生： 國(guó)家中藥品種保護(hù)審評(píng)委員會(huì)(原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)中心)副主任

　　王麗霞研究員：河北省食品檢驗(yàn)研究院院長(zhǎng)

　　王守偉教授：北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)食品雜志社社長(zhǎng)

　　中國(guó)肉類食品綜合研究中心主任

　　副主席：

　　張巖研究員：河北省食品檢驗(yàn)研究院副院長(zhǎng)

　　趙 燕女士：北京食品科學(xué)研究院副院長(zhǎng)、中國(guó)食品雜志社執(zhí)行社長(zhǎng)

　　委員：

　　王紅高級(jí)工程師：河北省食品檢驗(yàn)研究院食品部部長(zhǎng)

　　孫勇副研究員：北京食品科學(xué)研究院副總工程師、中國(guó)食品雜志社副社長(zhǎng)、

　　《食品科學(xué)》雜志主編、《Food Science andHuman Wellness》執(zhí)行主編

　　擬邀請(qǐng)發(fā)言專家(按姓氏拼音排序)：

　　陳 峰教授：美國(guó)克萊姆森大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與包裝科學(xué)系

　　陳建設(shè)教授：浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)

　　陳 寧教授：武漢體育學(xué)院“楚天學(xué)者”特聘教授、

　　《Food Science and Human Wellness》副主編

　　陳 衛(wèi)教授：江南大學(xué)副校長(zhǎng)、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心主任、

　　教育部“長(zhǎng)江學(xué)者”特聘教授

　　陳穎研究員：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)兼總工程師

　　丁剛強(qiáng)研究員：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

　　郝利民教授：軍事科學(xué)院系統(tǒng)工程研究院軍用食品研究室副主任

　　賈英民教授：北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)

　　康文藝教授：河南大學(xué)藥學(xué)院副院長(zhǎng)

　　李 東教授：北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所黨委書記、所長(zhǎng)、北京食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

　　李士明教授：湖北黃岡師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院、湖北省“百人計(jì)劃”教授、“楚天學(xué)者”特聘教授、美國(guó)新澤西州羅格斯大學(xué)食品科學(xué)系訪問教授、《Food Science and Human Wellness》雜志科學(xué)主編

　　劉宏偉研究員：中國(guó)科學(xué)院微生物研究所

　　劉 健教授：合肥工業(yè)大學(xué)生物與醫(yī)學(xué)工程學(xué)院院長(zhǎng)

　　劉新旗教授：北京工商大學(xué)北京人類營(yíng)養(yǎng)與高精尖創(chuàng)新中心首席科學(xué)家、

　　國(guó)家“千人計(jì)劃”特聘教授

　　劉學(xué)波教授：西北農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)

　　羅云波教授：國(guó)際食品科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任

　　龐廣昌教授：天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院、

　　天津商業(yè)大學(xué)海洋食品與藥物研究所執(zhí)行所長(zhǎng)

　　潘敏雄教授：臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所、《Journal of Food and Drug Analysis》雜志副主編

　　孫桂菊教授：東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任

　　孫君社研究員：農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院研究員副總工程師、

　　國(guó)際健康食品工程研究院執(zhí)行院長(zhǎng)

　　王 碩教授：國(guó)際食品科學(xué)院院士、南開大學(xué)醫(yī)學(xué)院、教育部“長(zhǎng)江學(xué)者”特聘教授

　　王彥波教授：浙江工商大學(xué)浙江食品質(zhì)量安全工程研究院常務(wù)副院長(zhǎng)、《Journal of Fisheries and Aquaculture》副主編

　　王 釗教授：清華大學(xué)藥學(xué)院藥理學(xué)研究所所長(zhǎng)

　　汪少蕓教授：福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)、福州大學(xué)海洋科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)

　　吳建平教授：加拿大阿爾伯塔大學(xué)農(nóng)業(yè)、食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系、《Journal of the Science of Food and Agriculture》副主編、《Food Science and Human Wellness》副主編

　　吳永寧研究員：國(guó)際食品科學(xué)院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師

　　肖建波教授：澳門大學(xué)助理教授、福建農(nóng)林大學(xué)特聘教授、《MLS Nutrition, Food Science & Technology》主編、德國(guó)洪堡學(xué)者

　　謝明勇教授：國(guó)際食品科學(xué)院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

　　邢新會(huì)教授：清華大學(xué)化工系副主任、清華大學(xué)化學(xué)工程系生物化工研究所所長(zhǎng)、《Journal of Bioscience and Bioengineering》雜志主編、《Biochemical Engineering Journal》雜志副主編

　　袁其朋教授：北京化工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院、北京化工大學(xué)化工資源有效利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、教育部“長(zhǎng)江學(xué)者”特聘教授

　　張峰研究員：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所所長(zhǎng)

　　鄭 磊教授：合肥工業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)

　　二、會(huì)議內(nèi)容

　　1、會(huì)議主題：特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全

　　(1)新型特殊膳食食品研發(fā)與科技創(chuàng)新;

　　(2)特殊膳食食品中有效成分的分析檢測(cè);

　　(3)特殊膳食食品包裝及標(biāo)簽要求;

　　(4)特殊膳食食品生產(chǎn)工藝研究及質(zhì)量控制;

　　(5)國(guó)內(nèi)外特殊膳食食品關(guān)鍵技術(shù)研究及進(jìn)展;

　　(6)特殊膳食食品全產(chǎn)業(yè)鏈;

　　(7)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)、特殊膳食食品審批及管理制度;

　　(8)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品審評(píng)機(jī)制創(chuàng)新;

　　(9)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床應(yīng)用及管理;

　　(10)國(guó)內(nèi)外特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)體系及相關(guān)法律法規(guī);

　　(11)進(jìn)口特殊膳食用食品的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系研究;

　　(12)國(guó)內(nèi)外特殊膳食食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及新機(jī)遇。

　　2、會(huì)議形式

　　(1)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家、教授發(fā)言

　　(2)參會(huì)代表相關(guān)研究成果發(fā)言

　　(3)論文海報(bào)展示

　　(4)參展企業(yè)產(chǎn)品展示

　　三、會(huì)議論文

　　1、論文范圍及要求：與會(huì)議主題相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，請(qǐng)嚴(yán)格按照雜志撰稿要求和投稿模板撰寫。

　　《食品科學(xué)》投稿：請(qǐng)登錄食品科學(xué)網(wǎng)www.chnfood.cn，從首頁采編系統(tǒng)投稿;

　　《Food Science and Human Wellness》投稿：請(qǐng)登錄網(wǎng)站投稿;

　　《肉類研究》投稿：請(qǐng)登錄網(wǎng)站投稿;

　　《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》投稿：請(qǐng)登錄網(wǎng)站投稿。

　　2、論文發(fā)表費(fèi)：審核通過的稿件按書面錄用通知繳納版面費(fèi)。

　　3、投遞會(huì)議論文的代表，請(qǐng)先將論文通過雜志在線采編系統(tǒng)投遞并獲得稿件編號(hào)后，再及時(shí)進(jìn)行會(huì)議注冊(cè)，并將稿件標(biāo)題、編號(hào)填入注冊(cè)信息中。

　　四、會(huì)議費(fèi)

　　1800元/人(含會(huì)議費(fèi)、餐費(fèi)等);

　　普通在校研究生1200元(不含在職攻讀學(xué)位人員)。

　　會(huì)議期間安排住宿，費(fèi)用自理。會(huì)議費(fèi)不包含論文發(fā)表費(fèi)。

　　五、重要時(shí)間

　　論文征集截止日期： 2018 年8月30日

　　口頭報(bào)告申請(qǐng)截止時(shí)間： 2018年8月15日

　　會(huì)議報(bào)名截止日期： 2018年10月8日

　　會(huì)議召開時(shí)間：2018 年10月xx-xx日(2018 年10月XX日全天報(bào)到)

　　六、匯款事項(xiàng)

　　請(qǐng)參會(huì)代表收到正式邀請(qǐng)函(紙質(zhì)版或電子版均可)后，盡快將會(huì)議費(fèi)匯至中國(guó)食品雜志社，以便大會(huì)日?；I備工作順利進(jìn)行。

　　匯款信息：

　　銀行匯款：戶名：中國(guó)食品雜志社

　　行號(hào)：102100004927

　　開戶行：工行阜外大街支行

　　帳號(hào)：0200049209024922112

　　七、廣告招商招展

　　會(huì)刊廣告、會(huì)場(chǎng)廣告、會(huì)場(chǎng)產(chǎn)品展示

　　聯(lián)系人：楊紅電話：010-83155446轉(zhuǎn)8040 13522179918

　　八、會(huì)務(wù)組

　　秘書處：李瑩 張睿梅

　　電話：010-83155446/47/48/49/50-8030、8032 傳真：010-83155436

　　E-mail：chnfood@163.com

　　九、報(bào)名方式

　　1、掃描右方二維碼進(jìn)行微信報(bào)名。

　　2、網(wǎng)上報(bào)名：登錄我刊網(wǎng)站www.chnfood.cn，點(diǎn)擊進(jìn)入會(huì)議主頁進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名。

　　3、填寫附頁的參會(huì)回執(zhí)并發(fā)送E-mail至chnfood@163.com或傳真至010-83155436均可。該回執(zhí)電子版也可以從我刊網(wǎng)站www.chnfood.cn的會(huì)議主頁上下載。

　　三種報(bào)名方式采用其中一種即可，不需重復(fù)報(bào)名，推薦采用微信及網(wǎng)上報(bào)名方式。會(huì)務(wù)組收到報(bào)名信息后，會(huì)盡快向參會(huì)代表電子郵箱發(fā)送電子版邀請(qǐng)函，同時(shí)郵寄紙質(zhì)版邀請(qǐng)函，請(qǐng)務(wù)必準(zhǔn)確填寫電子郵箱、詳細(xì)地址及郵編、電話號(hào)碼。

　　更多會(huì)議信息請(qǐng)關(guān)注食品科學(xué)微博和微信：

　　特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全論壇

　　中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》編輯部

　　2018-5-29

　　附頁：參會(huì)回執(zhí)

　　特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全論壇

　　參會(huì)回執(zhí)

　　請(qǐng)將報(bào)名表填好后發(fā)郵件至chnfood@163.com或傳真至010-83155436。

　　特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全論壇

　　招商招展回執(zhí)

　　(復(fù)印和電子文檔有效)

　　回執(zhí)請(qǐng)傳真至：010-83152138或E-mail: spkxggb@126.com

　　或郵寄至：北京市西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào)《食品科學(xué)》廣告部收，郵編：100050

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特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全論壇 20180529.doc