細胞器和膜囊體

  在分析和制備兩個方面，用相分配方法來分離細胞器和膜囊體
已有許多應用，且這些應用已導致了許多重要發(fā)現(xiàn)。
  可溶性的分子如蛋白質(zhì)、核酸的分配是在兩主體相間進行，但
細胞器和細胞顆粒卻與此不同，它們常在某一相與界面間分配。這
可由粒子在兩相中和液—液界面上具有的表面自由能來解釋。

顆粒越大，液—液的界面張力越大，顆粒在界面上的
吸附傾向也就越強。顆粒與兩相的親和性越相近時，其在界面的吸
附也越有利。顆粒對兩相的親和性又與許多因素有關(guān)，如聚合物的
類型、聚合物的分子量和離子組成等等。從定性上看，與上述蛋白
質(zhì)和核酸的情況大體相同。
  決定細胞器分配的因素
  聚合物的分子量
  一般來說，如果一個相系統(tǒng)中的一種聚合物被具有較低分子量
的同類聚合物代替，顆粒將更多地在富有低分子量聚合物的相中分
配。若在葡聚糖—聚乙二醇系統(tǒng)中的PEG6000被PEG4000代替時，顆
粒將向富含PEG4000相中分配?；诖它c，在具有高分子量的葡聚
糖(如Dextran2000)和低分子量的聚乙二醇(如PEGl500)組成的相系
統(tǒng)中顆粒分配到上相。反之，在具有低分子量的葡聚糖(如Dextran
40)和高分子量的聚乙二醇(如PEG40000)的相系統(tǒng)中，顆粒分配到
下相中的趨勢最強。

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