動(dòng)物細(xì)胞制造ATP的方式-脂肪和多糖構(gòu)成

細(xì)胞需要不斷的能量供應(yīng)，才能產(chǎn)生并維持生物學(xué)的有序性，從而
才能存活下來。這種能量來自于食物分子中的化學(xué)鍵能，所以這些
食物分子充當(dāng)著細(xì)胞的燃料。
  糖是特別重要的燃料分子。植物通過光合作用制造它自己的糖
，而動(dòng)物細(xì)胞通過消耗別的生物，獲取糖及其他可被轉(zhuǎn)變成糖的分
子如淀粉。然而，動(dòng)物及植物中的糖被氧化而產(chǎn)生能量的過程都是
很相似的。。隨著一個(gè)糖分子被分解并氧化成CO2及H2O，有用的能
量便從貯存在糖中的化學(xué)鍵能而來。這些能量以ATP及NADPH等活化
載體中的高能化學(xué)鍵的形式貯存著，這些活化載體分子轉(zhuǎn)而作為輕
便的化學(xué)基團(tuán)源及電子源，滿足生物合成作用的需要。
  活化載體分子攜帶著一份能量或一個(gè)大小適當(dāng)?shù)目赊D(zhuǎn)移的化學(xué)
基團(tuán)，用于某條生物合成途徑中的一個(gè)酶催化步驟。倘若一個(gè)燃料
分子如葡萄糖一步就被氧化為CO2及H2O，它釋放出的能量比任何載
體分子所能俘獲的能量大許多倍。而細(xì)胞利用酶在一系列高度受控
的反應(yīng)中進(jìn)行氧化作用：葡萄糖分子一步一步地被降解，借助于偶
合反應(yīng)一,份一小份地把能量輸給活化載體分子

  動(dòng)物細(xì)胞制造ATP有兩條途徑：一條是經(jīng)胞質(zhì)溶膠中的一系列
酶催化反應(yīng)而終止于食物分子的部分氧化；第二條發(fā)生在線粒體中
，并利用來自活化載體分子的能量驅(qū)動(dòng)ATP的生產(chǎn)。
蛋白質(zhì)、脂肪和多糖構(gòu)成我們所吃食物的大部分，這些食物必須被
分解成比較小的分子才能為我們的細(xì)胞所利用。分解過程必須作用
丁從外界攝入的食物，而不是作用于我們自身細(xì)胞中的大分子。因
此，食物分子的酶促分解作用的第l階段是消化作用，它既在處于
細(xì)胞外的小腸中進(jìn)行，又在細(xì)胞內(nèi)一種特化的細(xì)胞器溶酶體中進(jìn)行
。在這兩種情況下，食物中巨大的聚合物分子在消化作用期間通過
酶的作用被分解成它們的單體亞基：蛋白質(zhì)被分解成氨基酸，多糖
被分解成小分子糖，脂肪被分解成脂肪酸和甘油。消化以后，源自
食物的有機(jī)小分子進(jìn)入胞質(zhì)溶膠中，在那里它們開始逐漸被氧化。

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