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產(chǎn)品簡(jiǎn)介 貨號(hào) 食品級(jí) 規(guī)格 25*1 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 添加劑 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/飲料     TG酶生產(chǎn)廠家 TG酶廠家 TG酶價(jià)格
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（Microbialtransglutaminase ） 是一種催化蛋白質(zhì)間（或內(nèi)）酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)（或多肽） 之間發(fā)生共價(jià)交聯(lián)的酶
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