鋅含量（Zinc Amount ）： 1.0%（若實驗要求去除鋅離子，可將胰島素溶解在稀醋酸內(nèi)，加入過量EDTA螯合鋅離子，然后等電點沉淀純化胰島素）

溶解性（Solubility）：不溶于中性pH水，溶于稀醋酸或稀鹽酸（pH 2-3）

胰島素（insulin）是胰腺中胰島 細胞分泌的一種雙鏈形式（ , ）的多肽激素，由51個氨基酸組成，其中 鏈包含21個氨基酸， 鏈包含30個氨基酸。兩條鏈間通過二對二硫鍵連接，而 鏈自身還含有一對二硫鍵。胰島素的分泌過程是：前胰島素原的氨基末端攜帶有一段23-30氨基酸的信號肽，該信號肽可將前胰島素原轉(zhuǎn)移至內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，然后立即被切斷，釋放出胰島素原。胰島素原由胰島素 鏈、C-肽和 鏈組成，釋放出的胰島素原隨即被轉(zhuǎn)至高爾基體，在此被包裝并轉(zhuǎn)化成胰島素，與C-肽一同釋放至血液。

胰島素是目前已知的機體內(nèi)唯yi能降低血糖的蛋白激素，不僅負責(zé)調(diào)控細胞對葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的攝入，利用和儲存，而且抑制糖原，蛋白質(zhì)和脂肪的降解發(fā)生。不同物種胰島素功能大體相同，只是氨基酸組成上的差異。人胰島素結(jié)構(gòu)見下：

本品為基因重組技術(shù)制備的全長序列的人胰島素，分子量大約為，結(jié)構(gòu)與天然來源的人胰島素相同，常用作細胞培養(yǎng)的輔助成分，常見使用濃度為1-10 g/ml。

母液配制和保存方法

注意：溶解和過濾的過程中避免曝氣和氣泡產(chǎn)生，因其可能引起蛋白變性。

1)胰島素溶液不能進行高壓滅菌。

2)本品也可溶于125mM NaHCO3。不推薦配制堿性儲存液，因為高pH值會提高脫酰胺反應(yīng)和蛋白聚合作用。

為了您的安全和健康，請穿實驗服并戴一次性手套操作。