在國際單位制和中國法定計(jì)量單位中,熱量的基本單位為焦耳。在營養(yǎng)學(xué)中,最常用的熱量單位則是千卡(卡是卡路里),千卡也叫大卡。在提倡使用的熱量單位“千焦耳”(1卡路里=4.19焦耳)被廣泛理解和接受以前,傳統(tǒng)的熱量單位為大卡(或千卡)。大卡,也被記做大寫字母C,最常見于食品標(biāo)注,相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量,約等于4186焦耳。
1卡路里=4.19焦耳
1、熱量單位換算
焦耳--卡路里:
1卡=4.184焦耳
1焦耳=0.239卡
1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)
1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)
2、熱與功單位換算
焦耳--瓦特:
1焦耳(J)=1瓦特×秒(W·s)
1千焦耳(KJ)=1千瓦特×秒(KW·s)
1度(1kw·h)=3.6×10^6焦耳(J)
焦耳--牛頓:
1焦耳(J)=1牛頓×米(N·m)
1千焦耳(KJ)=千?!撩?KN·m)
1、經(jīng)某一過程溫度變化為△t,它吸收(或放出)的熱量。Q表示熱量(J),
Q=c·m·Δt.
Q吸=c·m·(t-t0)
Q放=c·m·(t0-t)
(t0是初溫;t是末溫)
其中C是與這個(gè)過程相關(guān)的比熱(容).
2、固體燃料完全燃燒釋放的熱量的計(jì)算公式:Q放=mq
氣體燃料完全燃燒釋放的熱量的計(jì)算公式:Q=Vq
Q表示熱量(J),q表示熱值( J/kg ),m表示固體燃料的質(zhì)量(kg),V表示氣體燃料的體積(m^3)。
q=Q放/m(固體);q=Q放/v(氣體)
W=Q放=qm=Q放/m W=Q放=qV=Q放/v (W:總功)
3、電路中的熱量計(jì)算
a、Q=I^2Rt (適用于所有電路)對(duì)于純電阻電路可推導(dǎo)出:Q =UIt= U^2t/R=W=Pt
b、串聯(lián)電路中常用公式:Q= I^2Rt 。Q1:Q2:Q3:…Qn=R1:R2:R3:…:Rn
c、并聯(lián)電路中常用公式:Q= U^2t/R Q1:Q2= R2:R1
d、無論用電器串聯(lián)或并聯(lián)。計(jì)算在一定時(shí)間所產(chǎn)生的總熱量 常用公式Q=Q1+Q2+…Qn
e、分析電燈、電爐等電熱器問題時(shí)往往使用:Q= U^2t/R=Pt
4、基本運(yùn)動(dòng)的熱量計(jì)算公式
體重(kg)* 距離(km)* 運(yùn)動(dòng)系數(shù)(k)
運(yùn)動(dòng)系數(shù)如下:
健走:k=0.8214
跑步:k=1.036
自行車:k=0.6142
輪滑、溜冰:k=0.518
室外滑雪:k=0.888
怎么樣的減肥速度最健康、最有效率呢?
答案是每周減0.5-1公斤。如果你是個(gè)求好心切的肥胖族,希望能瘦得快一點(diǎn),也切記每周不要減超過一公斤。因?yàn)?,過速的減肥不只對(duì)健康無益,還可能造成危險(xiǎn)性很高的酮酸中毒,而且復(fù)胖率也比較高。
那么,要如何規(guī)畫減肥期間每天必須攝取的熱量,才能健康又有效率的瘦下來呢?首先,你可以參考自己的理想體重,訂出目標(biāo)體重,來決定想減掉的體重有多少;然后,依據(jù)減每公斤體重須減少七千七百大卡的
熱量值,計(jì)算出欲達(dá)到目標(biāo)體重所必須減少攝取的總熱量;接下來,以每周減0.5~1公斤為標(biāo)準(zhǔn),決定合理的減肥期間,再將必須減少攝取的總熱量除以天數(shù),得到每天必須減少攝取的熱量;最后,將前面所提的每天所需的熱量,減去每天必須減少攝取的熱量,就是減肥期間每天必須攝取的熱量。
讓我們?cè)僖允缌釣槔?,淑玲的身高一百六十公分,體重為五十八公斤。
其標(biāo)準(zhǔn)體重= 51公斤+0.5 (身高-155公分) = 51 +0.5(160-155) = 53.5(公斤)
由于淑玲的身材是屬于小骨架的,標(biāo)準(zhǔn)體重必須向下修正百分之三~五,所以她為自己定下的目標(biāo)體重是52公斤。她想利用三個(gè)月的時(shí)間,將體重由58 減至52公斤(平均一周減0.5公斤),于是,她透過以下算式,找出減肥期間每天必須攝取的熱量。
淑玲想減掉的體重= 目前體重- 目標(biāo)體重= 58 -52 =6(公斤)。
三個(gè)月內(nèi)必須減少攝取的總熱量= 6 × 7700 = 46200大卡。
每天必須減少攝食的熱量= 46200 ÷90(天) ≒ 513大卡。
減肥期間每天必須攝取的熱量= 每天所需的熱量-每天必須減少攝食的熱量= 1941 - 513 = 1428(大卡)
也就是說,只要淑玲有恒心每天將飲食攝取熱量控制在1428大卡,三個(gè)月后,她一定可以看到磅秤上的數(shù)字由58降到52。
OK!現(xiàn)在你該知道,該如何計(jì)算出自己每天該攝取多少熱量,才能瘦得下來了吧!拿出紙筆來,完成下列算式。