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用于腸道內(nèi)環(huán)境研究，基于“LCMS-9030”超高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，檢測10分鐘內(nèi)完成

日前，日本島津制作所啟動了DL-氨基酸※1委托分析服務(wù)—“DL-氨基酸篩查”。該服務(wù)的基礎(chǔ)是大阪大學(xué)研究生院工學(xué)研究科福崎研究室開發(fā)的DL-氨基酸快速分析法。測定儀器使用島津制作所首款超高效液相色譜四極桿-飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀“LCMS-9030”，通過提高處理能力，實現(xiàn)了低價格。測定作業(yè)由島津集團負責(zé)委托分析的島津TECHNO-RESEARCH實施。

去年12月，協(xié)同乳業(yè)與島津制作所、大阪大學(xué)、大阪大學(xué)?島津分析創(chuàng)新聯(lián)合研究講座等機構(gòu)在英國科學(xué)期刊《Scientific reports》上報告了由腸道菌群產(chǎn)生的12種游離型D-氨基酸※2。首次確認到其中的9種以游離態(tài)存在于腸腔內(nèi)。島津?qū)⒏鶕?jù)這一成果，向食品制造商和研究機構(gòu)提供“DL-氨基酸篩查”服務(wù)。

由于傳統(tǒng)的DL-氨基酸分析法需要衍生化，用于篩查的話，存在“測定時間長”、“價格高”等課題。

基于“LCMS-9030”的委托分析服務(wù)“DL-氨基酸篩查”，可以1小時6個檢體的高處理能力同時分析DL-氨基酸的40種成分。D-氨基酸是來源于腸道菌群的生理活性物質(zhì)※3，備受期待。島津制作所將通過本委托分析服務(wù)，為“尚有很多未弄清部分的D-氨基酸機能研究”及“更具附加值的機能性食品開發(fā)”做貢獻。

※1氨基酸是一種分子內(nèi)含氨基和羧基兩種官能團的化合物。除甘氨酸外，其他的氨基酸存在像左右手一樣方向相反但結(jié)構(gòu)相同的基團，分別稱為“L型”和“D型”。以前，認為生物體內(nèi)只有L型氨基酸，但近年來，存在極微量的D型，作用于生物體腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)、老化現(xiàn)象等的可能性越來越明顯。
※2 Free D-amino acids produced by commensal bacteria in the colonic lumen Scientific Reports 8, Article number: 17915 (2018)
※3 維生素和礦物質(zhì)、核酸、酶等調(diào)節(jié)身體功能的各種物質(zhì)。