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氣味分析是一個與人們的生活息息相關(guān)的課題。環(huán)境、飲用水、食品、服裝、電子、裝修、接觸材料等等行業(yè)都對氣味有明確的檢測要求，不良?xì)馕兜拇嬖谥苯佑绊懭藗兊娜粘Ｉ?，損害人們的健康。氣味分析也是近些年的熱點(diǎn)研究課題。如天然產(chǎn)物精油和中藥材中揮發(fā)性成分分析，香精香料中揮發(fā)性成分分析，食品如酒中香氣成分的分析等，也有研究者通過中藥材中氣味和滋味的分析來辨別中藥材的真?zhèn)?。不同樣品中氣味成分?fù)雜，含量時高時低，因此，氣味分析既是一個熱點(diǎn)問題，又是一個難點(diǎn)問題。

隨著人們對氣味物質(zhì)的關(guān)注日益增加，對于氣味物質(zhì)的檢測需求呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢，快速明確氣味類型、識別出相應(yīng)的氣味物質(zhì)，既可有效預(yù)防和控制不良?xì)馕对斐傻陌踩珕栴}，又可大幅提升基礎(chǔ)研究的效率。目前氣味物質(zhì)的檢測方法主要包括感官檢測法和儀器檢測法。感官檢測法是靠專業(yè)人員的嗅覺來進(jìn)行判斷，只能判斷氣味的類型和強(qiáng)度，如果需要準(zhǔn)確定位氣味物質(zhì)，仍需依靠儀器。儀器法主要采用GCMS，GCMS可對樣品中的成分進(jìn)行定性和定量分析，但仍然面臨很多問題：樣品首先需要經(jīng)過萃取等復(fù)雜的前處理過程；在進(jìn)行定性分析時，由于實(shí)際樣品通常都非常復(fù)雜，檢查出的化學(xué)成分往往非常多，很難確認(rèn)是哪一個組分引起的氣味；在進(jìn)行定量分析時，需要購買目標(biāo)化合物的標(biāo)準(zhǔn)品建立標(biāo)準(zhǔn)曲線定量；由于人的嗅覺對每種化合物的敏感程度是不同的，在獲得目標(biāo)化合物的定量結(jié)果后，我們還需要了解每個化合物產(chǎn)生氣味的閾值，才能確定產(chǎn)生氣味的化合物。這些問題都大大增加了GCMS進(jìn)行氣味分析的復(fù)雜性和難度，在出現(xiàn)氣味問題的時候，往往不能準(zhǔn)確及時地解決。

氣味檢測法規(guī)涵蓋了各行各業(yè)的方方面面。如GB/T5750.4-2006 《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 感官性狀和物理指標(biāo)》規(guī)定的生活飲用水的氣味分析方法、GB/T 5525-2008《植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法》、GB/T 5492-2008《糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定》、GB/T 35773-2017《包裝材料及制品氣味的評價(jià)》、SN/T 3179-2012《食品接觸材料檢測方法 紙和紙板 感官分析 氣味》、YY/T 0471.6-2004《接觸性創(chuàng)面敷料試驗(yàn)方法 第6部分 氣味控制》、GB/T 28024-2011《絮用纖維制品異味的測定》、GB/T18885-2009 《生態(tài)紡織品技術(shù)要求》規(guī)定的生態(tài)紡織品氣味分析方法、GB/T 28006-2011《家用衛(wèi)生殺蟲用品 氣味等級》、HG/T 4065-2008 《膠粘劑氣味評價(jià)方法》、QB/T 2725-2005《皮革氣味的測定》等，這些法規(guī)均采用感官分析法來分析評價(jià)氣味。

氣味分析是涉及行業(yè)非常廣泛的領(lǐng)域，包括汽車、環(huán)境、飲用水、食品、紡織、電子、建筑等等。這些行業(yè)一般都會采用感官檢測法來對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行控制。比如各大汽車廠商均采用感官檢測法來控制汽車零部件質(zhì)量；自來水廠一般依據(jù)GB/T 5750.4-2006 《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 感官性狀和物理指標(biāo)》來控制自來水的不良?xì)馕顿|(zhì)量。但是當(dāng)氣味質(zhì)量問題發(fā)生時，感官檢測法無法快速確定氣味物質(zhì)，找到問題源頭，從而快速解決質(zhì)量問題。而儀器分析法主要采用的GCMS，也還缺乏相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和方法，來快速確定氣味物質(zhì)。因此，島津氣味分析系統(tǒng)正好可以填補(bǔ)這一空白，滿足市場對于氣味物質(zhì)快速檢測的需求。

島津公司推出的氣味分析系統(tǒng)，可基于GCMS-TQ系列三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀和GCMS-QP2020單四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀，支持頂空、Mono Trap、SPME、直接液體進(jìn)樣等多種進(jìn)樣方法，為不同需求的客戶提供氣味分析的解決方案。氣味系統(tǒng)配套Smart Database數(shù)據(jù)庫，氣味物質(zhì)質(zhì)譜庫，登記了約150種氣味化合物的方法參數(shù)、質(zhì)譜圖、半定量參數(shù)和感官信息（氣味特征和氣味閾值等），可協(xié)助用戶對氣味成分進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的篩查。為此，分析中心將使用氣味分析系統(tǒng)進(jìn)行的應(yīng)用數(shù)據(jù)，收錄在《島津氣味分析系統(tǒng)應(yīng)用文集》中，供用戶參考借鑒。