吃穿住行,吃在首位。老人常說禍從口出、病從口入,吃進(jìn)嘴里的東西是需要格外注意的。食品行業(yè)也是國(guó)家在安全方面重視的重點(diǎn)之一,從植物生長(zhǎng)的環(huán)境,到生長(zhǎng)過程中噴灑的農(nóng)藥,施的肥料,在加工過程中操作空間的要求,食品出售時(shí)食品安全的檢測(cè),在運(yùn)輸過重重的把關(guān),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的不定時(shí)抽查,這一重一重的檢測(cè)都在為我們的生命安全保駕護(hù)航。黃曲霉毒素是一個(gè)很特殊的東西,它是一種從土壤里生長(zhǎng)出來的東西,正常說所有土培植物都是會(huì)有黃曲霉毒素的,為什么會(huì)對(duì)身體無害呢,是因?yàn)楹繕O少,人體可自行解決,如果真的很多,食物會(huì)有苦杏仁的味道,想必你也是不會(huì)明知道很苦也要非吃下去吧。平常我們所見的就是筷子,筷子再長(zhǎng)時(shí)間使用的過程中會(huì)滋生黃曲霉,有人會(huì)覺得,煮煮殺殺菌就好了,但是水的沸點(diǎn)是在100度,黃曲霉的分解溫度是268度,所以高溫根本殺死不了,所以還是更換干凈的會(huì)更好。
可能或有人說怎么可能,我都沒有聽說過這些,該不會(huì)是你在糊弄我們吧。那今天我就跟大家詳細(xì)談?wù)勎覀內(nèi)粘3缘氖称分械臋z測(cè)需求。就從我們最常見的超市里面的即食食品開始。
即食食品顧名思義就是打開就能吃的食品,出廠的時(shí)候會(huì)有生產(chǎn)日期,會(huì)有過期時(shí)間,保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間,會(huì)有生產(chǎn)的批次,安全合格證書等等,這些是干什么的呢。大家都看過食品包裝上面會(huì)有食品材料這個(gè)內(nèi)容,里面包含了主要的原材料,食品添加劑這些都有哪些,那大家有沒有注意過,緊挨著下面會(huì)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)GBXXXXX,這個(gè)是干什么的,這個(gè)就是保證你吃的這個(gè)東西是正常的,對(duì)人體是沒有什么傷害的保證。國(guó)家在食品安全上面有很多的標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是你生產(chǎn),上市產(chǎn)品所必須要做的檢測(cè),你的食品添加劑的含量是否超標(biāo),營(yíng)養(yǎng)成分是不是你所說的含量多少,里面的有害物質(zhì)在不在食品安全檢測(cè)的范圍之內(nèi)等等,標(biāo)準(zhǔn)上詳細(xì)介紹了,你在檢測(cè)某一個(gè)物質(zhì)時(shí),所需要用到的儀器,檢測(cè)的步驟,操作的方法,最后出來結(jié)果的統(tǒng)計(jì),這些事都是有法律規(guī)定的。這些是出廠上市的檢測(cè),前面還會(huì)出現(xiàn)在制作過程中半成品的檢測(cè)要求,你的車間是不是符合生產(chǎn)車間的要求,潔凈程度,空氣中的微生物的含量,實(shí)驗(yàn)過程中的滅菌。再往前是在原材料進(jìn)廠時(shí)的檢測(cè)需求,有一些打的品牌的食品或一些特殊的產(chǎn)品,為了滿足自己的生產(chǎn)需求都是自己有專門的種植養(yǎng)殖基地。
那會(huì)有人說這些都差不多了吧,其實(shí)不是。
就像植物會(huì)打農(nóng)藥,動(dòng)物會(huì)生病一樣,這個(gè)會(huì)引出國(guó)家安全重點(diǎn)的另外一個(gè),就是藥品安全。噴灑的農(nóng)藥對(duì)人體到底有什么傷害呢,答案是幾乎為零。為什么?接下來就是我們的第二個(gè)重點(diǎn)。
現(xiàn)在我們的農(nóng)藥都是脂溶性的農(nóng)藥,這個(gè)是什么意思呢,就是這些有害物質(zhì)是溶于油脂,不溶于水的,我們不用太害怕這些東西被我吃了會(huì)對(duì)我們有很大的傷害,即使是我們真的吃了一些也是寥寥無幾,更何況我們自身的排毒系統(tǒng)會(huì)把這些有毒物質(zhì)排除干凈。像之前那些劇毒生物農(nóng)藥,國(guó)家對(duì)這些的管控也是很嚴(yán)格的。這些是噴灑的農(nóng)藥,那些打進(jìn)我們身體里面的藥物會(huì)怎么樣呢。在你生病的時(shí)候,醫(yī)生會(huì)勸你多喝些水,而且在生病的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)口干和犯困的癥狀。水是萬物之源,水會(huì)加快你身體的內(nèi)循環(huán),帶走你身體里面的毒素,犯困也是有一定的安眠成份,讓你體內(nèi)更多的能量去供應(yīng)你身體的防御技能。還有就是現(xiàn)在的藥品大部分是一些不具備發(fā)病和傷害性質(zhì)的抗原,他的作用是激起你身體里面的記憶細(xì)胞或者免疫系統(tǒng)生產(chǎn)出對(duì)應(yīng)的抗體,讓你自己去把你的病治好,想想是不是就會(huì)覺得身體是一個(gè)很神奇的東西呢。
食品和藥品安全永遠(yuǎn)都是國(guó)家發(fā)展的重點(diǎn),所以我們沒有必要那么擔(dān)心,生病還是需要去醫(yī)院做正規(guī)的檢查,當(dāng)然強(qiáng)身健體是更為重要的。下次再見。