規(guī)?；B(yǎng)牛基于先進的生產(chǎn)設備，科學的飼料配方及飼養(yǎng)技術，牛舍多采用縫隙地板，用牛糞固液分離設備、牛糞處理機清理糞尿，每天要向外排放大量的糞尿污水。對這些糞尿污水若不積極開發(fā)利用，將會導致環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡，也必將帶來企業(yè)的經(jīng)濟損失。

  一、規(guī)?；雠＜S尿?qū)Νh(huán)境的污染

  傳統(tǒng)養(yǎng)牛是以分散飼養(yǎng)，戶營為主的飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)數(shù)量少，一般幾頭，多的也只有十余頭，因而產(chǎn)生的糞污較少，完全可以還田作為肥料利用，基本上不存在環(huán)境污染問題。而規(guī)?；鲲曫B(yǎng)規(guī)模大，集約化程度高，雖然有利于提高生牛的飼養(yǎng)技術、防疫能力和管理水平，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高，但是這種封閉式的集中飼養(yǎng)方式造成了牛糞尿過度集中和沖洗水大量增加。為了運輸方便，規(guī)?；龃蠖嘟ㄔ诔鞘薪紖^(qū)，周圍無足夠的農(nóng)田消納數(shù)量眾多的糞污；或因人為因素不加以利用，糞污任意堆放和排放，有害氣體及生產(chǎn)中的大量塵埃、微生物排入大氣，散布于牛場及附近居民區(qū)上空，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病，影響人畜健康。另外，糞尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等腐敗性有機物，進入天然水體后，能使水體渾濁，水色變黃、變黑、水質(zhì)惡化，不能飼用。大量的牛糞尿污水及其所污染的水體、飼料和空氣，最終將會導致牛病和寄生蟲卵的蔓延與發(fā)展，直接影響?zhàn)B牛生產(chǎn)水平，嚴重時將成為威脅養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的重要因素。

  因此，為了保護環(huán)境，有利于生態(tài)平衡，一定要改變規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的這種“自我封閉”的方向，從建設生態(tài)農(nóng)牧業(yè)和保護生態(tài)環(huán)境的原則出發(fā)，運用生物工程技術對牛糞尿進行綜合處理與利用，合理地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結合起來，農(nóng)牧并舉，形成物質(zhì)的良性循環(huán)模式，促進農(nóng)牧業(yè)全面發(fā)展。

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