洋奶粉的代購熱潮，不斷引發(fā)輿論熱議。三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航認為，好奶粉不是由國籍決定的，國人不應(yīng)盲目購買洋奶粉。他說，由于人種差異等原因，中外奶粉配方上有差異，用中國標準生產(chǎn)的奶粉更適合中國孩子成長。

　　為了解中國奶業(yè)發(fā)展狀況，近日記者跟隨集體采訪團，走進了三元河北工業(yè)園。嬰幼兒乳粉在此已實現(xiàn)全程追溯，以生產(chǎn)高品質(zhì)的“放心奶”。

　　北京三元食品股份有限公司，前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，產(chǎn)品以奶業(yè)為主，涵蓋包裝鮮奶、酸奶、奶粉、干酪等百余品種。幾十年來，為全國兩會、2008年北京奧運會等重大政治、經(jīng)濟文化活動提供乳品特供。

　　“用中國標準生產(chǎn)的奶粉，更適合中國孩子”

　　“國外代購的奶粉，與中國嬰幼兒成長需求是有一定差異的?！眳撬珊秸f，中外奶粉在配方上有差異，用外國標準生產(chǎn)的奶粉不一定適合中國孩子。

　　他舉例說，奶最重要的營養(yǎng)成分是蛋白，中國要求奶粉中乳清蛋白比例大于等于60%，酪蛋白小于等于40%，是因為中國孩子體質(zhì)更易吸收乳清蛋白。而因為人種的差異，美國、澳洲等國對乳清與酪蛋白的比例，沒有要求。

　　中外奶粉在“鈣磷比”上同樣存在不同。吳松航介紹，中國的飲食習慣，造成國人鈣磷吸收比例約為2:10。這意味著，中國人日常過量攝取了磷，而磷代謝帶來鈣的流失，導致中國人更容易缺鈣。所以中國不少奶粉對鈣磷比有特殊要求，以補充鈣攝入。

　　但同樣由于人種、飲食習慣差異，造成世界各國對鈣磷比標準不同，一些發(fā)達國家沒有過量攝入磷的日常習慣，對奶粉中鈣磷比的要求反而不高，所以盲目購買一些外國奶，可能容易造成孩子缺鈣。

　　此外，對于一些標注“進口奶源”的產(chǎn)品，吳松航介紹，實則不少是在中國生產(chǎn)的，采用的是“干法”技術(shù)。他解釋，奶粉的制作工藝分“濕法”和“干法”;“濕法”工藝，必須用當天生產(chǎn)的鮮奶，新鮮度、營養(yǎng)均衡度高;而“干法”制造出的奶粉營養(yǎng)均衡度較低。

　　“用干法工藝，從生產(chǎn)安全上說是符合規(guī)范的，但從營養(yǎng)價值上來講，比濕法工藝要差很多?！?p>　　他說，國人目前對外國奶粉有一些盲目購買的心態(tài)，不少國外奶粉在本國“風波不斷”，反而出口到中國得到了認可。

　　吳松航認為，消費者要更理性地進行選擇，用中國標準生產(chǎn)的奶粉其實更適合中國孩子。

　　“好奶不是靠國籍決定的”

　　深究中國奶“遇冷”的原因，吳松航稱“信不過，是消費者大量代購外國奶的原因?！?p>　　據(jù)他介紹，2008年中國奶制品污染事件后，中國奶業(yè)整體進入了低谷期，北京、上海、廣州等地外資奶粉占有率一度高達98%。

　　三聚氰胺事件發(fā)生時，三元并未有奶粉產(chǎn)品。自三鹿倒閉之后，三元將其收購，重新優(yōu)化工藝產(chǎn)業(yè)，嚴格把控奶源，開始生產(chǎn)奶粉。

　　近日記者走進三元嬰幼兒乳粉的生產(chǎn)車間：全中央控制、自動出入庫??每罐乳粉的原料產(chǎn)地、采購信息、檢測報告等，均實現(xiàn)了全程追溯。

　　“好奶粉不是靠國籍決定的，而是靠奶源、生產(chǎn)工藝、標準決定的?！彼榻B，三元奶粉的生產(chǎn)，從原料奶收購、乳制品加工、檢測都有嚴格的質(zhì)量標準，率先實現(xiàn)奶源“無抗”和體細胞的檢測與控制，堅持使用非轉(zhuǎn)基因大豆油和玉米油，確保無香精。

　　科技投入，更是保障國產(chǎn)奶質(zhì)量的關(guān)鍵。2014年，在國家科技部和北京市科委的支持下，三元食品籌建了“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”，開展了母乳及嬰幼兒營養(yǎng)健康基礎(chǔ)研究、嬰幼兒配方乳粉臨床應(yīng)用評價等，實現(xiàn)國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的自主開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化。

　　三元食品總經(jīng)理陳歷俊透露，近三年正對1200余例樣本，進行人乳喂養(yǎng)與三元嬰幼兒乳粉喂養(yǎng)效果的對比臨床試驗，以探索更適合中國嬰幼兒的奶粉配方。分析報告將于近期發(fā)布。

　　“京津冀三地乳品市場將共同發(fā)展”

　　隨著京津冀一體化的深化，北京奶企正積極“走出去”，以帶動三地的乳品市場共同發(fā)展。

　　今年5月，三元河北工業(yè)園正式投產(chǎn)啟動，這是首農(nóng)集團三元食品在河北新樂投建的項目，是首批啟動的振興民族嬰幼兒乳粉的重大項目之一。該工業(yè)園占地600畝，總投資18億元，可年產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉4萬噸、液態(tài)奶25萬噸，集乳品研發(fā)、加工、物流為一體。

　　為何北京奶企選擇落戶河北?首農(nóng)集團副總經(jīng)理、三元食品董事長常毅介紹，河北物流、勞動力成本更低，能輻射北京物流市場的配送，也解決了當?shù)鼐蜆I(yè)等，有利于帶動周邊奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展、河北生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　“希望用首農(nóng)的品牌、技術(shù)和管理，帶動京津冀三地的乳品市場發(fā)展”，常毅說。

　　陳歷俊則認為，河北與北京的市場是互補型和互動的，兩地一個小時車程、一小時物流圈，便捷來往。如目前三元“輕能”等產(chǎn)品已在河北生產(chǎn)，但會出售到北京去。

　　據(jù)首農(nóng)集團企業(yè)文化部部長傅鵬介紹，目前首農(nóng)已在京冀兩地投入超過80億元，十三五期間，計劃圍繞京津冀協(xié)同發(fā)展總投入500億元;將和河北共同打造11個批發(fā)市場，建立環(huán)華北的物流圈。