根表的粘膠物質(zhì)

  用光學(xué)的電子顯微鏡已經(jīng)觀察到了在植物的根表面上有一層物
質(zhì)，經(jīng)驗(yàn)查的植物有洋蔥、蘿卜、燕麥、大麥和苷蓿，這些物質(zhì)
的性質(zhì)雖然知道很少，但因?yàn)樗鼈冇姓承?，所以這類物質(zhì)通常都
歸于“膠狀物質(zhì)”或“粘膠”，而不是根際微生物產(chǎn)物產(chǎn)生的，
它在電子顯微鏡下呈粒狀，它可能含有用染紅時(shí)可以看到的類脂
肪滴，和含有網(wǎng)狀組織的微纖維素，不同植物品種的膠狀物質(zhì)的
化學(xué)結(jié)構(gòu)知道很少，覆蓋在洋蔥根上，和蘿卜根毛上的物質(zhì)可以
用鈣紅微弱地染色，這說明它含有一些果膠類的物質(zhì)。

  無(wú)菌燕麥幼苗根的粘膠的化學(xué)組成的研究，它在冷里水溶解，
但是在熱水里能溶解少量的低聚糖，它能被水解為葡萄和果糖的
混合物，80%的酒精能抽取大量含有葡萄糖和果糖的低聚糖，這
種低聚糖的檢出并不排除其它組分的存在，因?yàn)樵囼?yàn)僅僅測(cè)定了
中性糖。

  粘膠層比表皮細(xì)胞壁還厚，其厚度可達(dá)幾微米，用電子顯微鏡
像片觀察了豆科根部的粘膠，它的外表看來(lái)被一層電子密集的外
膜所束縛。

  生長(zhǎng)在粘土或沙土中的大麥根，在原地固定和包埋，并制出電
子顯微鏡照片，照片顯示出粘膠和礦質(zhì)粒子接觸非常緊密，因?yàn)?/p>

接觸如此緊密，以致在粘膠中的羥基與帶正電荷的邊緣或粘土的
代換性離子間就發(fā)生化學(xué)結(jié)合，在粘膠質(zhì)中，陽(yáng)郭通過離子交換
的擴(kuò)散作用，沿著一系列代換點(diǎn)而向著根擴(kuò)散，因此，它的轉(zhuǎn)移
速度比在溶液中的擴(kuò)散速率要大得多

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