鋅是維持人體正常生理功能的重要微量元素。據(jù)醫(yī)療部門調(diào)查反映，我國大部分地區(qū)兒童缺鋅狀況極為普遍。由于缺鋅造成兒童厭食，極易患反復呼吸道感染、生長發(fā)育差等病癥。人體中的鋅主要源于飲食，測定糧食中的鋅含量，對于指導飲食結(jié)構(gòu)、改變?nèi)变\狀況是極為重要的。本文采用火焰原子吸收法，利用貧燃性空氣--乙炔火焰直接測定了糧食中鋅，此方法快速準確，簡單靈敏，獲得滿意結(jié)果。
儀器準備
一、名稱
4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計
 
二、儀器簡介
4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。獨特的光學機械設計，安全方便的火焰系統(tǒng)，先進的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項方便功能，適應您對精確測定的自動化的追求。
樣品處理：
 
稱取大米、小麥各2.0000g于蒸發(fā)皿中，在500-550℃下灰化5小時，然后進行濕法消化處理成100ml溶液。
 
儀器的工作條件：
  測定結(jié)果：

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