加工谷類(lèi)生產(chǎn)乙醇和果糖-微生物發(fā)酵檢測(cè)顯微鏡
 
  改進(jìn)乙醇的生產(chǎn)
  從加工過(guò)的谷類(lèi)生產(chǎn)乙醇和果糖，酶是整個(gè)工業(yè)化過(guò)程成本的
主要部分。通常這些酶僅用一次便丟棄。大量廉價(jià)生產(chǎn)這些酶成為
降低乙醇和果糖生產(chǎn)成本的關(guān)鍵。有許多方法可以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
  ①!利用廉價(jià)底物并能快速生長(zhǎng)的重組微生物大量生產(chǎn)這些酶
，比從天然微生物中獲取成本低。
  ②天然存在或人工改造的n—淀粉酶變種可在80—90℃發(fā)揮有
效的功能，這樣可以在高溫下發(fā)生液化作用。耐熱的?！矸勖缚?br>以加速膠凝淀粉的水解作用，并且可以減少冷卻膠凝淀粉至適合淀
粉水解溫度所需的能量消耗。
  Q)突變?！矸勖负推咸烟堑矸勖富颍箖煞N酶具有同樣的
最適溫度和pH，這樣可以使液化作用和糖化作用在同樣的條件下進(jìn)
行。
  ④發(fā)現(xiàn)或制造一種能高效降解生淀粉的酶，減少膠凝步驟，節(jié)
省大量的能源。
  ⑤培養(yǎng)一種可以合成和分泌葡萄糖淀粉酶的發(fā)酵微生物，減少
發(fā)酵過(guò)程添加葡萄糖淀粉酶的步驟。

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