餐廳廚房環(huán)境非常重要，不僅會(huì)影響到客人的用餐料理，還會(huì)影響到他人的健康。像是爆炒油炸的，油煙味更是濃重，如果廚房油煙異味太重的話，怎么辦才好呢？下面就給大家講講幾種除油煙異味的方法。

醋除油煙

醋是廚房必備的生活調(diào)料劑，它的用處很多，不僅可以消毒滅菌，對(duì)消除油煙也有很大的幫助?？梢詫⒋追湃胍豢阱佒?，然后慢慢加熱，經(jīng)過(guò)加熱后，氣味會(huì)慢慢蒸發(fā)，這樣廚房里的油煙味就會(huì)被醋覆蓋，就會(huì)消除油煙味。

蠟燭除油煙

每次做晚飯油煙會(huì)在空中飄著，這是我們準(zhǔn)備一根蠟燭，將它點(diǎn)燃，而蠟燭燃燒的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些炭黑物質(zhì)，也是飄在空氣中的，可以吸附油煙味，炭黑可以讓廚房的油煙消失，快速去除油煙。雖然這是一個(gè)除油煙的妙招，但僅限于極少數(shù)燭光晚餐式的餐廳，且不到萬(wàn)不得已盡量不要選擇這個(gè)方法，因?yàn)橄灎T燃燒后的炭黑是無(wú)形的東西，很容易被人體吸入，容易對(duì)身體造成不良影響。

氣味覆蓋法

當(dāng)餐廳廚房油煙味重時(shí)，可以使用一些氣味比較大的盆植來(lái)掩蓋，但這個(gè)方法是治標(biāo)不治本，雖然氣味能暫時(shí)掩蓋過(guò)去，可油煙依然存在，對(duì)人體依然有害。

安裝餐飲油煙凈化器

餐飲油煙凈化器可以說(shuō)是目前餐廳除油煙以及異味的多數(shù)人選擇的辦法了，現(xiàn)在的復(fù)合式油煙凈化器不僅可以將油煙凈化后直接排出，更可以將餐飲異味除去，凈化效果非常顯著！復(fù)合式油煙凈化器會(huì)將油煙分子電離吸附，其中的氣味分子經(jīng)過(guò)UV光解或者活性炭吸附后基本能達(dá)到無(wú)煙無(wú)味，還可以消毒殺菌，是目前各大飯店餐廳比較常用的除煙除異味的辦法。